Sayur Godog Nangka Kuah Lontong/Ketupat. Lihat juga resep Sayur Godog Nangka Kuah Lontong/Ketupat enak lainnya. SajianSedap.com - Resep Sayur Godog Nangka Ebi yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih bisa dibilang tidak pernah absen disajikan saat lebaran. Soalnya, hidangan berkuah gurih ini cocok banget untuk disantap sebagai menu pelengkap ketupat.

Seperti itu ya cara membuat sayur godog untuk teman makan ketupat. Beberapa hari ini, tepatnya sejak minggu lalu, saya begitu ingin menyantap lontong dengan siraman kuah sayuran bersantan yang pedas dan nendang. Gara-garanya saya masih memiliki sisa beberapa buah lontong di kulkas dan setiap kali saya membukanya, lontong-lontong ini seakan memanggil-manggil untuk disantap.

Sedang mencari ide resep sayur godog nangka kuah lontong/ketupat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog nangka kuah lontong/ketupat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog nangka kuah lontong/ketupat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur godog nangka kuah lontong/ketupat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Sayur Godog Nangka Kuah Lontong/Ketupat enak lainnya. SajianSedap.com - Resep Sayur Godog Nangka Ebi yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih bisa dibilang tidak pernah absen disajikan saat lebaran. Soalnya, hidangan berkuah gurih ini cocok banget untuk disantap sebagai menu pelengkap ketupat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur godog nangka kuah lontong/ketupat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Godog Nangka Kuah Lontong/Ketupat menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Godog Nangka Kuah Lontong/Ketupat:

1. Sediakan 500 gr nangka muda.
2. Siapkan 10 buah tahu cokelat.
3. Ambil 5 helai kacang panjang.
4. Gunakan 2 bh santan instan.
5. Sediakan Bumbu Halus.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 8 siung bawang merah.
8. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
9. Ambil 1 sdt ketumbar.
10. Ambil 4 butir kemiri.
11. Ambil 1/4 sdt terasi.
12. Siapkan Sejempol jahe.
13. Gunakan Sejempol kunyit.
14. Siapkan Bumbu Tabur dan Iris.
15. Siapkan Sejempol lengkuas.
16. Sediakan 2 lembar daun salam.
17. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
18. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
19. Gunakan 2 batang serai.
20. Ambil Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ikan Steam Hongkong yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Kalau biasanya lontong atau ketupat sayur identik dengan labu siam atau pepaya muda, di Padang terkenal dengan lontong/tupat sayur yang pakai nangka muda. Cara masaknya sama dengan lontong sayur pada umumnya, yakni ditumis dengan aneka bumbu, potongan daging, disiram kuah santan yang lebih kental, plus disajikan dengan kerupuk merah muda renyah. Tata potongan ketupat di piring, lalu siram dengan kuah sayur godog. Berikan pula isian sayur di atasnya.

Cara menyiapkan Sayur Godog Nangka Kuah Lontong/Ketupat:

1. Potong nangka muda sesuai selera. Cuci bersih lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit dengan api sedang untuk menghilangkan getah. Setelah itu angkat & tiriskan..
2. Cuci tahu cokelat basah. Lalu goreng setengah kering agar sayur tidak kecut dan bumbu bisa masuk meresap kedalam tahu..
3. Siapkan bumbu halus..
4. Siapkan pula bumbu lain. Geprek lengkuas dan serai..
5. Gongso bumbu yang diblender sampai kering. Setelah kering, masukkan minyak goreng. Tumis sampai bumbu tanak, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan daun kunyit. Masak sampai bumbu tanak..
6. Beri air. Masak hingga kuah mendidih. Baru masukkan santan. Aduk-aduk agar tak pecah, tambahkan bumbu..
7. Masukkan nangka dan tahu. Masak sampai nangka lembut dan bumbu meresap. Baru masukkan kacang panjang..
8. Tes rasa. Jika kacang panjang sudah matang, dan nangka sudah lembut, sayur siap disajikan bersama lontong atau ketupat sayur..

Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Nah, itulah resep sayur godog khas Betawi yang bisa jadi sajian spesial saat Lebaran Idulfitri. Kuahnya yang gurih dijamin bikin kamu ketagihan, deh. Resep Sayur Gurih Nangka Muda, Lauk Ketupat Lebaran yang Sedap. Sayur gurih nangka muda jadi lauk ketupat lebaran favorit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Godog Nangka Kuah Lontong/Ketupat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :