Ikan Steam Hongkong. Kelembutan steam ikan dengan rasa jahe dan minyak wijen yang menyegarkan! Lihat juga resep Saus Superior ikan Steam a la Hongkong enak lainnya. Hai aunty uncle ketemu lagi sama cece dan mommy di sesi #MasakBarengCece.

Mudah, enak dan cocok untuk dinikmati saat sedang kurang sehat. Berbahan sederhana, namun rasa-rasanya ngga kalah dengan steam Hong Kong di restaurant restaurant bintang. Kuncinya yaitu terdapat pada pemakaian kecap asin yang cocok.

Sedang mencari ide resep ikan steam hongkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan steam hongkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kelembutan steam ikan dengan rasa jahe dan minyak wijen yang menyegarkan! Lihat juga resep Saus Superior ikan Steam a la Hongkong enak lainnya. Hai aunty uncle ketemu lagi sama cece dan mommy di sesi #MasakBarengCece.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan steam hongkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan steam hongkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan steam hongkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Steam Hongkong menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Steam Hongkong:

1. Gunakan 1 ekor ikan Kerapu (sekitar 500 gr).
2. Gunakan 1 buah jahe ukuran sedang diiris tipis (sekitar 2 jempol jari).
3. Sediakan 2 batang daun bawang potong besar-besar.
4. Gunakan Bahan Kecap Asin :.
5. Ambil 70 ml kecap asin (aku merk kikoman).
6. Ambil 350 ml air.
7. Siapkan 3-4 sdm gula pasir.
8. Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk jamur (bisa ganti msg lain).
9. Gunakan 30 ml sake (bisa diskip).
10. Gunakan 2 batang daun bawang diiris tipis.
11. Sediakan 1 batang akar dan batang daun ketumbar (aku skip).
12. Sediakan Bahan minyak jahe :.
13. Sediakan 70 ml minyak panas (aku pakai olive oil).
14. Ambil 1 buah jahe diiris agak tipis.
15. Siapkan Garnish/ hiasan : (aku skip 😁).
16. Sediakan 1 buah jahe diiris tipis korek api.
17. Ambil 3 batang daun bawang diiris tipis.
18. Ambil 1 buah cabe merah besar diiris tipis.
19. Sediakan 2 batang daun ketumbar.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Bebek Madura Sambal Hitam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Awal kali coba, rasa-rasanya aneh, karna kecap asinnya kurang cocok. Ikan Gurame steam hongkong Ikan tim ala hongkong biasanya menggunakan ikan kerapu atau ikan malas, tapi kali ini aku menggunakan ikan gurame, rasanya tak kalah nikmat. Lihat juga resep Steam Kerapu Merah Hongkong Ala mami enak lainnya. Musimnya begini, kita masak yang steam-steam aja dulu kali yaa.

Cara membuat Ikan Steam Hongkong:

1. Untuk garnish : rendam irisan daun vawang dan cabai merah di dalam air dingin kemudiqn masukkan garnish ke kulkas..
2. Untuk kecap asin : Tumis daun bawang dan akar daun ketumbar dengan sedikit minyak kemudian glaze dengan sedikit sake, masak sebentar lalu masukkan air, kecap asin, kaldu bubuk jamur dan gula (masukkan 3 sdm dulu lalu test rasanya jika kurang baru tambahkan lagi 1 sdm, saya pakai 3 sdm saja). Masak hingga mendidih..
3. Bersihkan ikan, buang sisik dan bagian dalamnya. Lalu keringkan dengan tisu. Sayat kedua sisi badan ikan. Siapkan piring tahan panas lalu letakkan daun bawang (yang potongan besar²) dan jahe kemudian taruh ikan di atasnya. (Di foto ini sudah bekas mengukus ikan makanya udah layu 😁).
4. Siapkan panci/kukusan dengan air mendidih tapi jangan sampai airnya mengenai batas piring bagian bawah apalagi mengeni ikan, jadi ikan rebus namanya 😁. Kukus ikan selama 5 -7 menit atau lamanya tergantung besar kecilnya ikan. Dicek aja sebelum diangkat, cirinya biasanya : mata ikan memutih, daging ikan memutih, agak gampang dikopel dagingnya. Saya mengukus 7 menit..
5. Untuk Minyak Jahe : Masak jahe dengan minyak panas hingga jahe berwarna kecoklatan dan kering, ambil minyaknya..
6. Sisihkan daun bawang dan jahe yang ada di piring ikan (karena sudah menyerap bau ikan), siram ikan dengan kuah kecap asin lalu beri garnish (tiriskan dulu airnya) cabe iris, jahe iris dan daun bawang iris di atas ikan kemudian tuang minyak panas dan terakhir garnish dengan daun ketumbar di atasnya. Siap disajikan..

Biidznillah bantu kita untuk imboost imun kita dan Kiddos ya Mom, apalagi kelembutan ikannya hmmm. Lumayan sering order makanan ini kl lg k resto tp harganya.hmmm. fantastis. Jd cb bikin sendiri eh ternyata gampang banget. Posts about ikan homgkong. steam hongkong written by dedy oktavianus pardede DENTIST CHEF Dentist chef, just a dentistry student who practice the dentist's cooking recipes in a dentist's kitchen Bersihkan ikan, keringkan. Kelar dan lumurkan lada sulah dan garam dalam dan luar ikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Steam Hongkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :