Rica Rica Ayam Merah. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica.

Lagi mencari ide resep rica rica ayam merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Ayam Merah menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Rica Ayam Merah:

1. Gunakan 2 ekor ayam merah, potong kecil kecil, cuci, rebus sampai matang.
2. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
3. Ambil 2 batang serai, geprek.
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Ambil Secukupnya minyak goreng.
7. Gunakan Secukupnya garam, gula dan penyedap.
8. Gunakan 6 batang daun bawang, iris tipis.
9. Ambil 4 ikat kemangi, ambil daunnya saja.
10. Gunakan 🐓Bumbu Halus 🐓.
11. Sediakan 15 butir bawang merah.
12. Gunakan 10 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas jahe (1 telunjuk).
14. Ambil 1 ruas lengkuas (1 telunjuk).
15. Gunakan 3 batang serai.
16. Gunakan 6 butir kemiri.
17. Ambil 4 buah cabe merah besar.
18. Gunakan 100 gr cabe rawit kampung (sesuai selera).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Boba Pearl Nutrijell yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Yuk, simak resep membuat ayam rica-rica berikut! Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara.

Cara membuat Rica Rica Ayam Merah:

1. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam. Masak sampai wangi..
2. Masukkan ayam yg sudah direbus tadi,aduk rata. Masak sampai bumbu meresap..
3. Beri garam, gula dan penyedap, tes rasa..
4. Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga matang..
5. Terakhir, masukkan kemangi, aduk kembali hingga rata. Masak lagi..
6. Jika dirasa sudah matang. Angkat dan sajikan..

Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Tingkat kepedasannya sendiri sebenarnya relatif dan dapat disesuaikan. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rica Ayam Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :