Shabu-shabu. We Buy, Test, and Write Reviews. The time we first wandered into the Ginza district of Tokyo, we found a 'hole-in-the-wall' restaurant with a lunch special of shabu shabu. Didn't know what we were in for, but by ordering and waiting until the table next to us had also been served, we learned the approach to this Japanese beef and vegetable fondue.

Simply put, this mysteriously-named dish is a popular style of nabemono, or Japanese hot pot, featuring paper-thin slices of tender meat and fresh vegetables cooked together in a large open pot. Unlike other types of hot pot, where the ingredients are cooked together before serving, shabu-shabu ingredients are served raw and cooked tableside during the meal, similar to fondue. Shabu-shabu (Japanese: しゃぶしゃぶ, romanized: shabushabu) is a Japanese nabemono hotpot dish of thinly sliced meat and vegetables boiled in water and served with dipping sauces.

Lagi mencari inspirasi resep shabu-shabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal shabu-shabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

We Buy, Test, and Write Reviews. The time we first wandered into the Ginza district of Tokyo, we found a 'hole-in-the-wall' restaurant with a lunch special of shabu shabu. Didn't know what we were in for, but by ordering and waiting until the table next to us had also been served, we learned the approach to this Japanese beef and vegetable fondue.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari shabu-shabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan shabu-shabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan shabu-shabu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Shabu-shabu memakai 62 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Shabu-shabu:

1. Sediakan Bahan Sambel Suki :.
2. Siapkan 15 bh cabe merah rawit.
3. Sediakan 5 buah cabe keriting merah.
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 4 buah lemon cui (ambil airnya).
6. Ambil 2 sdm gula pasir.
7. Gunakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 20 sdm air mineral.
9. Ambil 10 sdm saos sambel.
10. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
11. Sediakan 1 sdm kecap asin.
12. Gunakan 2 sdm biji wijen sangrai.
13. Siapkan 2 tangkai daun ketumbar (jika ada).
14. Ambil Bahan Kuah Tomyam:.
15. Siapkan Bumbu halus kuah tomyam;.
16. Gunakan 12 siung bawang merah.
17. Siapkan 5 siung bawang putih.
18. Sediakan 3 buah kemiring sangrai.
19. Siapkan 2 cm jahe.
20. Siapkan 12 buah cabe keriting merah.
21. Siapkan Bumbu kuah tomyam lainnya;.
22. Gunakan 4 batang serai digeprek.
23. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
24. Ambil 5 cm lengkuas digeprek.
25. Gunakan 3 bh perasan lemon cui.
26. Sediakan 4 sdm sambel suki/saos sambel.
27. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
28. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
29. Sediakan 1 sdm garam.
30. Gunakan 1 sdm gula pasir.
31. Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu halus.
32. Sediakan 1 liter air mineral.
33. Sediakan 1 liter kaldu ayam/kaldu udang (dari kulit udang jika ada udang).
34. Sediakan Bahan Kuah Kaldu Ayam:.
35. Ambil 3,5 liter air mineral.
36. Ambil 1 ekor ayam (kecuali dada ayam disisihkan untuk isian rebusan).
37. Gunakan 1 bh bawang bombay.
38. Gunakan 5 siung bawang putih di geprek.
39. Ambil 2 cm jahe digeprek.
40. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
41. Gunakan 1 sdm garam.
42. Sediakan 1 sdm gula.
43. Siapkan 2 sdm masako.
44. Gunakan 2 sdt kaldu jamur.
45. Sediakan Isian Rebusan Tomyam:.
46. Ambil 500 gram filet ikan sako.
47. Gunakan 300 gram cumi potong dan dikerat-kerat.
48. Ambil 250 gram udang, buang kulit dan kepalanya untuk buat kaldu udang.
49. Siapkan 1 kaleng jamur kancing.
50. Ambil 2 gengam jamur kuping.
51. Sediakan Isian Rebusan Kaldu Ayam:.
52. Gunakan 250 gram filet dada ayam.
53. Siapkan 500 gram has sapi diiris tipis-tipis.
54. Siapkan 4 buah tahu dipotong-potong.
55. Sediakan 2 genggam jamur kuping,.
56. Siapkan 2 bungkus jamur enoki.
57. Sediakan 1 ikat sawi hijau.
58. Ambil 5 lembar sawi putih.
59. Ambil 2 buah wortel diiris tipis.
60. Siapkan 3 batang daun bawang.
61. Ambil 3 tangkai daun seledri.
62. Ambil Bawang putih cincang goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Cheese Straw with Puff Pastry yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

The term is onomatopoeic, derived from the sound -"swish swish" -emitted when the ingredients are stirred in the cooking pot. The food is cooked piece by piece by the diner at the table. Shabu Shabu is a popular Japanese-style hot pot where the meat and assorted vegetables are cooked in a flavorful broth called kombu dashi. Everyone at the table takes part in the cooking and enjoys the ingredients with different dipping sauces.

Cara menyiapkan Shabu-shabu:

1. Siapkan semua bahan-bahan, pertama buat kuah kaldu ayam dulu, ayam dicuci bersih, sisihkan dadanya untuk difilet sebagai bahan isian rebusan nantinya, lainnya untuk buat kaldu ayam. Agar kaldu ayam bening dan tdk amis, ayam selain dadanya direbus dalam air panas kurang lebih 3 menit, buang air rebusan dan ayam cuci kembali lalu rebus kembali dengan air yg baru. Masukkan bumbu-bumbu, rebus sampai kaldunya keluar dan koreksi rasa..
2. Kedua buat kuah tomyam, siapkan bahan-bahan, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk, lalu masukkan air dan kaldu ayam/udang, masukkan bumbu lainnya dan koreksi rasa..
3. Sambil menunggu kuah kaldu ayam dan kuah tomyam mateng, saatnya buat sambel suki (bisa lihat direse sambel bawang putih, hanya saja tinggal ditambhkan lemon cui, kecap asin, minyak wijen dan biji wijen); sambil kuah-kuahan matang bisa juga buat sekalian bawang putih gorengnya..
4. Kalau sambelnya udah jadi bisa siapkan isian rebus-rebusannya; iris daging tipis sekali, potong sayuran, ayam dada, cumi, dll..
5. Shabu-shabu siap disantap dalam suasana santai dan rame-rame, pas kami nikmati di pondok belakang rumah dipinggir kali, diiringi dengan suara hujan..

This shabu shabu recipe makes for a great main course at dinner parties. Shabu Shabu is a Japanese hot pot dish, Nabemono, with paper-thin sliced beef. It is cooked at the dinner table using a portable gas stove and we eat it as we cook. There are a lot of Shabu Shabu speciality restaurants in Japan, but you can prepare it at home too. The single most important ingredient of the dish is beef.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan shabu-shabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :