Mangut Lele. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Mangut Lele Mbah Marto, Mengambil Santapan Langsung Dari Dapur Tradisional. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Lele:

1. Gunakan 1/2 kg lele.
2. Ambil 200 ml air.
3. Ambil 1 sachet kara ukuran 65 ml.
4. Gunakan 1 ikat daun kemangi.
5. Gunakan 1 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
7. Gunakan 2 sdt gula pasir.
8. Ambil Bumbu halus:.
9. Sediakan 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
12. Siapkan 8 buah cabe merah keriting.
13. Siapkan 3 cm kencur.
14. Siapkan 1 butir kemiri.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
17. Siapkan Bumbu memar:.
18. Siapkan 2 lembar daun salam.
19. Ambil 2 lembar daun jeruk.
20. Sediakan 3 cm lengkuas.
21. Sediakan 3 cm jahe.
22. Siapkan 1 batang sereh.
23. Ambil Bumbu marinasi:.
24. Ambil 4 siung bawang putih.
25. Siapkan 3 sdt garam.
26. Siapkan 1/2 ruas jahe.
27. Ambil 1 ruas kunyit.
28. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
29. Sediakan air jeruk nipis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Opor ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Mangut lele ini bisa dibuat menjadi lebih pedas dengan tambahan cabai rawit di dalamnya. Sebaiknya cabai rawitnya utuh saja jadi untuk yang ingin pedas bisa dipotong sendiri di mangkuk masing-masing. Setelah lele sudah dimarinasi, goreng lele sampai kering betul, Lelenya sudah digoreng, tumis bumbu halus bersama. Saking banyaknya, varian hidangan ikan lele juga bermacam-macam, mulai dari yang berkuah, goreng kering, dibakar, diasapi dan masih banyak varian lain.

Cara membuat Mangut Lele:

1. Cuci bersih lele kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci kembali hingga bersih. Kemudian lumuri dengan bumbu marinasi. Goreng hingga matang. Sisihkan..
2. Blender bumbu halus kemudian tumis dalam minyak panas masukan bumbu memar. Aduk rata hingga wangi..
3. Masukan lele yang telah digoreng, masukan air dan santan. Aduk terus biar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cek rasa..
4. Jika air telah menyusut dan bumbu meresap, rasa pas masukan daun kemangi. Aduk rata sebentar. Sajikan..

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Saya terpaksa berhenti beberapa kali untuk membuka Google Maps, memastikan lokasi yang saya tuju tidak terlewat. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :