Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam potong2 (saya tambahkan ceker 15 dan kepalanya 4).
- Ambil 750 ml santan.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Gunakan 2 batang sere.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas muda.
- Ambil 4 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai.
- Sediakan 1/4 sdt pala.
- Gunakan Pelengkap:.
- Siapkan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam kecap gurih dan lezat yang Enak Tips Anti Gagal
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Cara membuat Opor Ayam Kuning:
- Bersihkan ayam, rebus hingga matang dengan air secukupnya (sesuaikan dengan banyaknya ayam), angkat saring kaldunya, masukkan kembali ayam, nyalakan api kecil saja.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang agar tidak langu, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, tumis lagi sebentar.
- Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tuang santan.
- Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk, koreksi rasa, matikan api. Saat disajikan taburi bawang goreng.
Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :