Nasi Kebuli Ayam.
Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kebuli ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kebuli Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 4 cup beras / 2 gelas beling.
- Siapkan Bumbu halus putih.
- Ambil 10 bawang merah.
- Ambil 10 bawang putih.
- Gunakan 1 bawang bombay.
- Sediakan Bumbu Halus Merah.
- Ambil 3-5 buah tomat.
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Gunakan 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan 15 buah cengkeh.
- Sediakan 2 buah kayu manis.
- Ambil 3 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 daun jeruk.
- Ambil 3 daun salam (pengganti daun kari).
- Gunakan Bumbu Bubuk.
- Gunakan 1 sdm jinten.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdt kayu manis.
- Sediakan 1 sdt lada putih.
- Siapkan 1 sdt kapulaga.
- Ambil Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 1 bungkus santan.
- Gunakan 1 bungkus susu dancow sachet.
- Sediakan garam gula & totole.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (untuk ayam).
- Gunakan margarin, minyak.
- Siapkan kismis.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Brownis Fudgy (Renyah diatas lembut dibawahnya) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Ayam:
- Siapkan wajan, panaskan 1 sdm margarin dan minyak secukupnya, tumis bumbu putih hingga berubah warna.
- Siapkan bumbu-bumbu, cuci dan bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis.
- Masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar lalu masukkan tomat yang sudah dihaluskan, masak hingga berubah warna & minyak keluar.
- Masukkan bumbu bubuk, tambahkan ayam, air, santan & susu.
- Tambahkan garam, gula & totole (atau penyedap lainnya) masak hingga ayam empuk +- 45 menit.
- Tiriskan ayam & goreng hingga kecoklatan, pindahkan air ke dalam beras yang sudah dicuci bersih, diamkan 10-15 menit agar bumbu meresap, tambahkan air 1 tingkat diatas takaran normal, masak di ricecooker seperti biasa, setelah matang tambahkan 1 sdm margarin & kismis, and its done! :).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :