Cumi Hitam. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata.

Anda sedang mencari inspirasi resep cumi hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Hitam memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Hitam:

1. Sediakan 400 gr Cumi.
2. Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk.
3. Ambil 4 Buah Cabe Keriting.
4. Ambil 5 Buah Cabe Rawit.
5. Ambil 4 Siung Bawang Putih.
6. Gunakan 8 Siung Bawang Merah.
7. Gunakan 1 Ruang Lengkuas.
8. Sediakan Bumbu.
9. Sediakan 1 Sdm Kaldu Jamur.
10. Siapkan 1 Sdt Gula.
11. Gunakan 1 Sdt Garam.
12. Siapkan 1 Sdt Lada.
13. Gunakan Kecap Ikan Kalau mau lebih asin.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Chocolate Ganache 3 bahan yang Sempurna Tips Anti Gagal

SajianSedap.com - Resep Cumi Hitam Daun Kemangi, menu olahan seafood nikmat dengan rasa dan aroma nikmat yang cukup menggoda. Kalau Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini menu makan malamnya, bisa-bisa keluarga tak cukup makan seporsi saja. Simak Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini dan sajikan di meja makan dalam jumlah banyak untuk makan malam. Resep cumi hitam adalah olahan cumi yang gurih dengan tampilan legam.

Langkah-langkah membuat Cumi Hitam:

1. Cuci Cumi, Cabut tulangnya, jaga kantung tinta jangan sampe tintanya pecah atau terbuang, kalau oke cumi besar, potong2.. kalu kecil ga dipotong gpp sesuai selera..
2. Panaskan minyak, tumis sebentar saja bawang merah/putih/cabe rawit yang uda dihaluskan, masukan lengkuas/daun jeruk/cabe keriting yg sudah dipotong. Jangan tambah air krena bisa bikin cumi alot..
3. Masukan bumbu, lalu cumi, oseng sampe matang, nanti tintanya pecah sendiri dan warnanya jadi hitam pekat. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan.

Warna hitam dari resep ini disebabkan oleh adanya campur tangan tinta cumi segar sebagai salah satu bahan dalam masakan. Bagi para pecinta squid atau cumi-cumi, jenis olahan apapun sudah pasti disukai. Cumi dengan tinta hitam sebenarnya berasal dari Madura. Akan tetapi beberapa daerah telah memodifikasi dengan menyajikan cumi hitam dengan sedikit kuah. Pindahkan ke dalam piring saji, sajikan hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :