Shabu-shabu kaldu ayam. Lihat juga resep Steamboat Kuah Kaldu Ayam enak lainnya. Resep Keluarga: Shabu-shabu Kuah Kaldu Ayam. Ilustrasi membuat shabu-shabu di rumah bersama keluarga.
Saking banyaknya pilihan kuah kaldu, kenali dulu ciri dan komposisinya agar bisa makan shabu-shabu sesuai dengan selera.
Biasanya kuah shabu-shabu terbuat dari ganggang laut atau kaldu ayam murni.
Enno mengatakan, shabu-shabu rumahan buatannya rasanya tidak kalah nikmat sama di restoran.
Lagi mencari inspirasi resep shabu-shabu kaldu ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal shabu-shabu kaldu ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari shabu-shabu kaldu ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan shabu-shabu kaldu ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Steamboat Kuah Kaldu Ayam enak lainnya. Resep Keluarga: Shabu-shabu Kuah Kaldu Ayam. Ilustrasi membuat shabu-shabu di rumah bersama keluarga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan shabu-shabu kaldu ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Shabu-shabu kaldu ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Shabu-shabu kaldu ayam:
- Ambil Bahan kuah.
- Sediakan 4 buah ceker ayam (bisa pakai balungan).
- Ambil 1/2 buah bawang bombay.
- Ambil 2 siung bawang putih d geprek.
- Ambil 1 ruas jahe iris tipis2.
- Siapkan 3 siung bawang putih di cincang halus.
- Sediakan 1 tangkai daun bawang iris agak panjang.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Merica.
- Sediakan Kaldu bubuk (optional).
- Ambil 2 liter Air.
- Siapkan Minyak goreng.
- Gunakan Bahan sambal.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 10 biji cabai rawit hijau (atau sesuai selera bisa).
- Sediakan Bahan isian.
- Sediakan Isian suki (beli d supermarket).
- Ambil Baso ikan.
- Sediakan porsi Pangsit ayam, goreng separo.
- Sediakan Sosis.
- Sediakan Tahu putih.
- Ambil Sawi.
- Gunakan Putren.
- Sediakan Wortel.
- Siapkan Mi kuning (bisa diganti bihun).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sambel ijo cumi kering yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Hal penting pertama dalam membuat shabu-shabu ialah siapkan air kaldunya. Biasanya kuah shabu-shabu terbuat dari ganggang laut atau kaldu ayam. Namun, banyak restoran yang menawarkan pilihan rasa yang lain, seperti kuah tomyam yang khas dari Thailand, sup mongolis, dan beraneka jenis kuah lainnya. Shabu-shabu dengan kuah tomyam memiliki rasa yang hampir sama dengan suki food tomyam.
Langkah-langkah membuat Shabu-shabu kaldu ayam:
- Langkah pertama membuat kuah kaldu. Dalam panci tuang sedikit minyak, tumis bawang bombay, lalu masukan jahe dan bawang putih yg sdh di iris. Tumis sebentar saja sampai harum. Lalu masukan air dan ceker ayamnya. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Masak sampai mendidih. Buang buih kotoran yg mengapung..
- Setelah kaldu dimasak sekitar 30mnt masukan daun bawang dan bawang putih cincang, tunggu hingga kaldu dari cekernya keluar. Aq masak kaldunya kurang lbh 1jam ya. Koreksi rasa, jk mau lbh nendang rasanya bisa d tambah kaldu bubuk.
- Setelah 1jam masukan semua bahan2 isian, masak hingga semua bahan matang. Urutan masaknya bisa d sesuaikan masing2, kalo saya wortel dl baru bahan2 lainnya. Sisihkan.
- Buat sambalnya campur semua bahan aduk rata..
- Sajikan shabu2 selagi panas dengan sambalnya. Kalo yg punya kompor kecil bisa d sajikan d atas kompor dengan api kecil supaya shabu2 nya tetap panas.
Pilihan kuah untuk steamboat biasanya terdiri dari sup kaldu udang, sup kaldu ayam, atau sup kuah laksa. Jadi perbedaan mendasar dari ketiga hidangan tersebut. Sebenarnya perbedaan antara shabu-shabu, suki, maupun steamboat terletak pada kuahnya. Shabu-shabu biasanya menggunakan kuah kaldu, dengan rasa gurih tetapi sedikit hambar. Shabu-shabu di sini dihidangkan dengan menu yang cukup beragam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan shabu-shabu kaldu ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :