Ayam rica-rica khas manado. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.
Beragam kuliner khas Indonesia memiliki ciri khas cita rasa daerah masing-masing.
Pada masakan Manado dikenal dengan cita rasa pedas, menurut sejarah masyarakat Manado merupakan keturunan suku Minahasa yang memiliki filosofi hidup yang unik.
Sedang mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica khas manado menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica-rica khas manado:
- Gunakan 1 kg ayam.
- Siapkan 2 ikat daun kemangi.
- Siapkan 2 bh jeruk nipis.
- Sediakan 7 bh bawang merah.
- Sediakan 4 bh bawang putih.
- Ambil 15 bh cabe kriting.
- Siapkan 20 bh cabe merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur Asem Betawi ala H.M*S* yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Langsung cobain yuk untuk menu buka hari ini. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica khas manado:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dg jeruk nipis agar tidak amis.
- Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga mengering dan harum.
- Petik kemangi dan cuci bersih.
- Jika bumbu sudah mulai harum masukan ayam,ungkep kira2 15menit agar bumbu meresap ke dalam daging,l..jika sudah 15 menit tambahkan sedikit air.
- Masukan kemangi,garam,kaldu bubuk tes rasa..tunggu hingga air menyusut matikan api..
- Ayam rica rica khas manado sudah siap😊.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :