Sambal Terong (Balado). Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory! Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay.

While typical sambal is usually served as a condiment on the side, Balado is usually cooked with other food to make for example Sambal Terong Balado (Eggplant Balado), Telur Balado (Egg Balado), Ayam Balado (Chicken Balado), Udang Balado (Shrimp Balado), Squid Balado (Cumi Balado), Dendeng Balado (usually made with Beef), Kentang Balado (Potato. I googled "resep terong" (translated to eggplant recipe), and the images that came up mostly of eggplant with chili sambal or known as terong balado in Bahasa. Other variations are eggplant cooked in coconut milk broth and crispy fried eggplant.

Lagi mencari inspirasi resep sambal terong (balado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terong (balado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terong (balado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal terong (balado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory! Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal terong (balado) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Terong (Balado) menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Terong (Balado):

1. Sediakan 2 Buah Terong ungu.
2. Sediakan Sereh.
3. Gunakan Daun jeruk.
4. Gunakan Daun salam.
5. Gunakan Lengkuas.
6. Ambil Bumbu Halus.
7. Ambil 5 Cabe Merah (secukupnya).
8. Gunakan 20 Cabe rawit (secukupnya).
9. Ambil 5 siung Bawang Merah.
10. Ambil 3 siung Bawang Putih.
11. Ambil 1 cm Jahe.
12. Gunakan sedikit Terasi bakar.
13. Sediakan Garam.
14. Sediakan Penyedap.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Geprek Mozarella yang Enak Tips Anti Gagal

Ingredients for Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce. Walk into any decent Padang restaurant, and you will be greeted with mountains of delicious food of your choosing. I'm talking rendang sapi, gulai nangka, soto Padang, kalio ayam, ayam pop, ayam bakar, sambal lado, and yup, balado. Terong sambal balado merupakan masakan khas Padang yang digemari oleh lidah orang Indonesia.

Cara menyiapkan Sambal Terong (Balado):

1. Potoh terong ungu sesuai selera, cuci bersih dan goreng..
2. Blennder semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak hingga matang. Jangan lupa masukkan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas..
3. Tumis hingga harum, setah itu bumbui dg garam dan penyedap lalu masukkan terong yg sudah di goreng. Sajikan :).

Masakah khas Padang ini terbuat dari terong ungu disertai rempah-rempah yang beragam sehingga rasanya begitu nikmat di lidah. Selain itu, terong sambal balado memiliki ciri khas yaitu sambal balado yang pedasnya begitu menendang. Resep Sambal Terong Balado Pedas Manis Bikin Nagih. Setiap bahan masakan di rumah sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan menggugah selera. Salah satu bahan masakan tersebut adalah terong.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal terong (balado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :