Mangut lele khas yogyakarta. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya.

Ada versi lele yang digoreng dan lele yang diasap. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Sedang mencari ide resep mangut lele khas yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele khas yogyakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas yogyakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele khas yogyakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele khas yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut lele khas yogyakarta menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut lele khas yogyakarta:

1. Sediakan 1 kg lele (9 ekor).
2. Sediakan 1 ikat kemangi.
3. Gunakan 250 cc santan kental.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan 5 cm lengkuas.
7. Sediakan 2 batang sereh.
8. Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 8 buah bawang merah.
11. Gunakan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 5 butir kemiri goreng.
13. Sediakan 2 sdt ketumbar sangrai.
14. Siapkan secukupnya cabe rawit utuh.
15. Sediakan 1 ruas kunyit.
16. Ambil secukupnya garam, gula merah, kaldu bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Kuah Tauco yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lele bahan utama mangut lele sedang dibakar terlebih dahulu. (dok. pesona.travel) BandungKlik - secara umum masakan "mangut" merupakan masakan ikan berkuah dengan bumbu kaya rempah mirip gulai.

Langkah-langkah membuat Mangut lele khas yogyakarta:

1. Bersihkan ikan lele dengan perasaan jeruk nipis sampai bersih lendirnya cuci kembali beri garam sedikit bakar diatas bara api sisihkan. Siapkan bumbu halus..
2. Kemudian haluskan bumbu sisihkan. Siapkan santan kental. Siangi daun kemangi sisihkan..
3. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan santan. Tambahkan daun jeruk aduk rata..
4. Tambahkan cabe rawit utuh biarkan sampai mendidih aduk perlahan tambahkan gula, kaldu bubuk jamur, koreksi rasa masukkan lele bakar. Masukkan daun kemangi terakhir..
5. Aduk sebentar matikan api. Sajikan MANGUT LELE KHAS YOGYAKARTA..

Kuliner inipun tak asing lagi di Jawa Tengah dan Yogyakarta, perbedaannya hanya dari jenis ikan yang dipakai. Di Yogyakarta terkenalnya dengan mangut lele. Mangut Lele Mbah Marto - Halo sobat traveler, Kota Yogyakarta memang terkenal dengan kuliner khas yang sangat enak dan murah, yang sudah termasyhur yaitu Gudeg. Namun bukan berarti makanan-makanan tradisional khas Jogja lainnya tidak menarik untuk dicoba. Ada banyak sekali makanan khas jogja yang sudah melegendaris di Yogyakarta dan dijamin bisa memanjakan lidah para pecinta […] Mangut lele.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut lele khas yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :