Kembang Goyang. Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Rosette cookies, or waffle cookies, or in Indonesian: Kembang Goyang are fried cookies on a hot iron.
Kembang Goyang means something like 'swing flower'.
To make these gluten-free cookies (Asian style), you must shake the rice dough off that is on a waffle iron in a pan with hot oil.
Anda sedang mencari ide resep kembang goyang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang goyang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kembang goyang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kembang Goyang memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kembang Goyang:
- Siapkan 225 gr tepung beras.
- Siapkan 75 gr tepung tapioka.
- Sediakan 125 gr gula pasir.
- Siapkan 2 butir telur.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 340 ml santan.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Pewarna makanan.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Opor /kare kuning ayam kampung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kembang Goyang, bentuk nya seperti Kembang (bunga) dan proses membuatnya dengan cara di goyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. 😂 Bikin Kembang Goyang ini butuh kesabaran yang ekstra, dan harus hati-hati. Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang dibuat dari tepung beras.
Cara membuat Kembang Goyang:
- Campur tepung beras, tepung tapioka, telur, gula pasir dan garam. Masukkan santan aduk hingga tidak ada yang bergerindil..
- Bagi adonan menjadi 3 wadah, lalu beri pewarna makanan secukupnya. Lalu aduk rata..
- Panaskan minyak goreng bersama cetakan. Setelah panas, angkat cetakan dan celupkan kedalam adonan, tapi jangan sampai penuh..
- Masukkan cetakan yang sudah diberi adonan kedalam minyak panas, langsung digoyang-goyang agar adonan terlepas dari cetakan. Jangan biarkan cetakan tenggelam didasar wajan, karena akan susah melepasnya. Cukup digantung di permukaan minyak saja..
- Goreng hingga habis, setelah dingin simpan di toples..
- Kembang goyang siap disantap..
Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kembang Goyang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :