Ayam Bakar Padang.

Sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:

1. Siapkan 1,5 kg Ayam (kurleb 16 potong).
2. Gunakan Bumbu Marinasi Ayam :.
3. Siapkan secukupnya garam.
4. Ambil secukupnya merica.
5. Sediakan 1 buah Jeruk Lemon.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Sediakan 15 siung Bawang Merah.
8. Gunakan 7 siung Bawang Putih.
9. Ambil 1 sdt Ketumbar.
10. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
11. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
12. Sediakan Bumbu Cemplung :.
13. Gunakan 1 btg Sereh.
14. Sediakan 1 cm Laos/Laja.
15. Siapkan 4 Lbr Daun Salam.
16. Siapkan 5 lbr Daun Jeruk.
17. Sediakan 1 lbr Daun Kunyit.
18. Siapkan 1 buah PK/Pekak/Kembang Lawang.
19. Siapkan 2 buah Cengkeh.
20. Siapkan 1 buah Kapolaga.
21. Sediakan sedikit Kayu Manis.
22. Ambil 1/4 buah biji pala (bisa di skip).
23. Ambil Santan Kental dr 1butir Kelapa (me : 200ml santan instan+air).
24. Gunakan 100 gr Cabe Merah Giling (me : bubuk balado desaku).
25. Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Indomie ayam geprek spesial 🍜 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Taburi ayam dgn garam, merica dan air perasan lemon lalu remas² untuk menghilangkan bau amis pada ayam, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan cabe giling sampai harum, masukkan bumbu cemplung, tambahkan air dan santan, masak sampai matang, tambahkan garam, gula, penyedap lalu koreksi rasa.
3. Cuci kembali ayam yg telah di marinasi lalu masukkan ke langkah 2.
4. Masak sampai ayam matang/setengah matang (jangan lupa di bolak balik agar ayam matang merata).
5. Bakar ayam dgn di alasi daun pisang agar bumbu tidak lengket ke pembakaran (klo bakar di teflon, dan yg sejenisnya ga perlu dialasi daun pisang gpp).
6. Hidangkan dgn lalap daun singkong dan sambal cabe ijo.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :