Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan, bisa dipotong jadi seperempat potong.
2. Siapkan 3 cabe merah besar.
3. Gunakan 5 cabe merah keriting (boleh lebih jika suka pedas).
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Gunakan 3 butir kemiri.
7. Ambil 1/2 sdt terasi bakar.
8. Siapkan 1 jempol asam jawa.
9. Siapkan 2 cm lengkuas.
10. Siapkan 1 lembar daun salam.
11. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 1 batang sereh.
13. Siapkan 1 liter santan.
14. Ambil Garam, gula jawa.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kue akar kelapa yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Cuci bersih ayam, sisihkan.
2. Haluskan bumbu cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi..
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, lalu tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai wangi. Masukkan gula jawa (disisir supaya cepat lumer)..
4. Masukkan ayam, aduk sampai rata dengan bumbu. Tambah garam dan gula pasir sesuai selera..
5. Masukkan santan. Tambahkan asam jawa. Masak sampai ayam matang dan kuah santan menyusut..
6. Angkat ayam dan bakar ayam dengan api sedang (lebih enak dengan arang) sambil sesekali dilumuri bumbu kental..
7. Setelah ayam terbakar rata, tata diatas piring saji. Tuangi dengan sisa bumbu kental diatasnya. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan. Lebih mantap jika disajikan dengan sambel bajak..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :