Ayam Bakar Padang.

Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:

1. Ambil 1/2 kg ayam, potong 4 bagian. Saya pake bagian dada.
2. Sediakan 1/2 sdm air jeruk nipis.
3. Siapkan 1 batang sereh.
4. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1/2 sdt asam kandis.
7. Ambil 200 ml air.
8. Gunakan 400 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa.
9. Sediakan 1 sdm peres garam.
10. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
11. Ambil 1 sdm gula.
12. Sediakan Bumbu halus ;.
13. Gunakan 7 bawang merah.
14. Ambil 3 bawang putih.
15. Gunakan 4 butir kemiri, sangrai.
16. Siapkan 1 ruas kunyit, 3 cm, sangrai / bakar.
17. Gunakan 1/2 ruas jahe, 2 cm.
18. Gunakan 5 cabe keriting.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Koloke Asam Manis yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, sisihkan. Haluskan bumbu..
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan daun kunyit. Lalu masukkan ayam. Tambahkan air..
3. Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, asam. Koreksi rasa. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap, biarkan santan menyusut. Matikan api..
4. Siapkan panggangan, bakar ayam hingga berubah warna, sambil olesi ayam dengan bumbu. Jangan lupa dibolak balik ya..
5. Sajikan ayam dengan sambel ijo dan rebusan daun singkong..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :