Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup). Vegetables are cooked in Tamarind broth and other common Indonesian spices and herbs. It's sour, sweet, and lightly spicy. The origin of this Indonesian vegetable tamarind soup or known as sayur asam/asem can be traced to Sundanese people of West Java, Banten and Jakarta region.

Of course several varieties exist nowadays throughout the Indonesian archipelago. Sayur Asem is a popular soup dish consisting of vegetables such as beans, corn, cabbage and sometimes jackfruit. Exotic ingredients like chayote and the leaves and unpeeled seeds of melinjo are also common.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jakarta (tamarind vegetable soup) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta (tamarind vegetable soup) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Vegetables are cooked in Tamarind broth and other common Indonesian spices and herbs. It's sour, sweet, and lightly spicy. The origin of this Indonesian vegetable tamarind soup or known as sayur asam/asem can be traced to Sundanese people of West Java, Banten and Jakarta region.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta (tamarind vegetable soup), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jakarta (tamarind vegetable soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem jakarta (tamarind vegetable soup) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup):

1. Ambil 5 lembar kubis.
2. Gunakan 7 buah kacang panjang.
3. Siapkan 1 buah wortel, potong korek api.
4. Siapkan 2 buah timun (skip).
5. Gunakan 1 ikat kangkung.
6. Ambil 2 sdm air asam Jawa.
7. Siapkan 3 cm lengkuas.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan 700 ml air.
11. Siapkan ☘️Bumbu Halus☘️.
12. Gunakan 3 siung bawang merah.
13. Siapkan 2 siung bawang putih.
14. Sediakan 5 buah cabe merah (sy pake 2 buah).
15. Ambil 3 butir kemiri.
16. Ambil 1 sdt gula merah.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Bakar Madu Pedas Manis yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Sayur asem is basically a mix of vegetables cooked in a sour tamarind soup, giving it a refreshing, slightly-acidic flavour. According to legend, this dish originated in the Jakarta area during the Dutch colonial period. The story goes: during the Dutch Occupation, people in Batavia (the old name for Jakarta) were poor, and had to eat anything on hand. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup):

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Haluskan bumbu. Saya uleg sampai halus..
3. Siapkan panci, tuangkan air dan didihkan. Masukkan bumbu halus. Masak selama 1 menit. Masukkan kacang panjang dan wortel. Biarkan selama 2 menit. Tambahkan kubis dan kangkung. Koreksi rasa..
4. Siap dan sajikan..

This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. The broth is extremely flavorful, with spiciness from chilies, sourness from tamarind and tomatoes, freshness from lemongrass, earthiness from ginger and galangal, and bold umami from. Blend the onion, chillies, garlic, and galangal. In a large pot, bring the water to boil. Add the blended paste and the diluted tamarind paste.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta (tamarind vegetable soup) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :