Ayam Bakar Padang.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung atau negri (4 potong).
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis (peras airnya).
3. Ambil 400 ml santan kental.
4. Ambil 200 ml air.
5. Ambil 2 btg serai,geprek.
6. Gunakan 2 buah asam kandis.
7. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
8. Siapkan 2 lbr daun salam.
9. Ambil 1/2 sdt penyedap rasa totole.
10. Sediakan 1/2 sdt garam halus.
11. Ambil bahan halus:.
12. Ambil 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Gunakan 3 cm jahe.
15. Ambil 2 cm lengkuas.
16. Ambil 5 buah kemiri,sangrai.
17. Ambil 6 buah cabe merah keriting.
18. Ambil 5 buah cabai rawit,(me: udh giling halus).
19. Ambil 3 cm kunyit (me pakai kunyit bubuk).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Udang Goreng Tepung Cakra yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat Ayam Bakar Padang:

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu, lalu bersihkan dan potong ayam jadi 4 bagian yah, karna salah beli ayam jdnya pakai yang dada semua. lalu baluri dengan perasan air jeruk nipis dan beri garam halus sedikit kemudian diamkan 15 menit..
2. Siapkan blender lalu masukkan bahan bumbu halus semuanya lalu blender sampai halus. kemudian tuang bumbu di wadah dan sisihkan..
3. Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum, kemudian masukkan kunyit bubuk, serai, daun salam dan daun jeruk..
4. Setelah itu baru masukkan santan kental sedikit demi sedikit dan air aduk sampai tercampur rata masukkan sedikit cabai rawit yang sudah dihaluskan..
5. Kemudian baru masukkan potongan ayam,garam halus,dan penyedap rasa aduk rata lalu cicip rasa nya yah..
6. Masak ayam sampai matang dan menyusut kuahnya, jika mw cepet bs di tutup yah. setelah ayamnya matang dan empuk angkat ayam lalu siapkan oven dan tinggal di panggang..
7. Panggang ayam kedalam oven selama 25-30 menit ya sesuai dengan oven masing-masing atau sesuai selera, sudah matang kecoklatan angkat dan keluarkan dari oven..
8. Setelah itu ayam siap disantap dan dihidangkan,selamat mencoba ya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :