Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya. Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu masakan yang mempunyai cita rasa khas pedas manis. Disebut sebagai ayam bakar dengan bumbu rujak, karena memang rasanya seperti rujak pada umumnya, dengan dominasi rasa pedas manis tersebut. Kalau sudah bosan dengan ayam bakar yang dibumbu manis, mungkin Anda harus mencoba yang namanya ayam bakar bumbu rujak.

Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak - Masyarakat Indonesia termasuk dalam populasi paling banyak mengkonsumsi hewan jenis uggas seperti ayam, hal ini karena banyak sekali varian masakan yang bisa diolah dari bahan utama daging ayam. Misalnya saja menu masakan daging ayam dengan cara dipanggang atau dibakar dengan tambahan pelengkap seperti lalapan dan sambal segar, saus kecap dan lainnya. Kandungan gizi ayam kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak khas surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu masakan yang mempunyai cita rasa khas pedas manis. Disebut sebagai ayam bakar dengan bumbu rujak, karena memang rasanya seperti rujak pada umumnya, dengan dominasi rasa pedas manis tersebut. Kalau sudah bosan dengan ayam bakar yang dibumbu manis, mungkin Anda harus mencoba yang namanya ayam bakar bumbu rujak.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu rujak khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya:

1. Gunakan 500 gr ayam, potong kecil.
2. Siapkan 20 ml santan kara.
3. Siapkan 2 sdm gula merah.
4. Gunakan 1 sdt asam jawa diseduh air panas 3 sdm.
5. Ambil Secukupnya minyak.
6. Gunakan Secukupnya garam, totole.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Ambil 10 siung bawang merah.
9. Ambil 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 10 buah cabe keriting (atau cabe kering juga bisa, kalo kering warna jadi lebih merah bagus).
11. Gunakan 10 buah cabe rawit.
12. Siapkan 4 buah kemiri.
13. Gunakan 3 cm jahe.
14. Ambil 3 cm kunyit.
15. Ambil 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1/2 sdt jinten.
17. Ambil 1 sdm terasi.
18. Gunakan Bumbu cemplung.
19. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
20. Gunakan 2 lembar daun salam.
21. Siapkan 1 buah sereh digeprek.
22. Gunakan 3 cm lengkuas digeprek.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Gurami saos padang sederhana yang Enak Tips Anti Gagal

Semua orang pun, mulai dari anak-anak hingga dewasa, banyak yang menyukai ayam. Makanan khas Surabaya juga ada yang. Menu ini siap mengobati rindu perantau di Surabaya yang tak bisa mudik. Selain itu ada juga pilihan nasi liwet dan nasi uduk.

Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya:

1. Tumis minyak sedikit dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu cemplung hingga airnya menguap dan bumbu mengeluarkan minyak tidak bau mentah. Masukkan ayam, aduk hingga merata dengan bumbu..
2. Masukkan air, rebus hingga mendidih. Beri santan, gula merah, santan, dan aduk terus agar santan tidak pecah. Beri garam dan totole sesuai selera..
3. Satkan airnya hingga berkurang setengahnya dan bumbu menjadi kental. Tambahkan air asam sesuai selera sampai dirasa pas (jangan langsung banyak nanti terlalu kecut). Siapkan teflon untuk membakar ayamnya. Ayam dibakar dengan sesekali diolesi bumbunya. Jika sudah terbakar semua, campur lagi ayam bakar dengan bumbu. Ayam bakar siap dihidangkan, selesai..

Untuk pilihan lauk, Cabai Merah Nusantara menyiapkan satu potong ayam kampung panggang bumbu rujak. "Ayam panggang bumbu rujak itu signature kami, unggulannya ayam kampung. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah. Harga Bumbu Ayam Bakar Kak Ros TANPA CABE.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :