Ayam goreng bacem. Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java. The food from that area tends to be sweeter. However, it is not overly sweet since they balance it with the coconut milk, tamarind water, and other spices making it very flavorful.

Selain itu, bacem juga dapat diartikan sebagai salah satu proses untuk mematangkan bahan makanan yang dilakukan dengan cara dimasak. Masukkan potongan ayam, aduk rata kembali dan tutup pancinya, biarkan air surut dan bumbu terserap ke dalam daging ayam. Setelah air surut matikan api, angkat dan tiriskan ayam bacem.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java. The food from that area tends to be sweeter. However, it is not overly sweet since they balance it with the coconut milk, tamarind water, and other spices making it very flavorful.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng bacem menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng bacem:

1. Ambil 500 gram ayam, potong-potong, cuci lalu beri perasan jeruk nipis, remas-remas dan bersihkan.
2. Sediakan 600 ml air kelapa.
3. Sediakan 3 sdm kecap manis.
4. Sediakan 70 gram gula merah diiris-iris tipis.
5. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
6. Gunakan 4 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
8. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
10. Ambil 50 ml air asam jawa.
11. Ambil secukupnya Minyak untuk menggoreng.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Sediakan 6 butir bawang merah.
14. Ambil 4 butir bawang putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Krengsengan ayam yang Enak Tips Anti Gagal

Kemudian goreng terlebih dulu hingga lebih kering. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah. Salah satunya ayam goreng bacem khas Yogyakarta yang manis dan gurihnya pas.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng bacem:

1. Langkah pertama haluskan bumbu-bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, gula,dan garam..
2. Siapkan panci dan masukkan air kelapa ke dalamnya..
3. Masukkan bumbu-bumbu halus, lengkuas, daun salam, air asam, gula merah, kecap manis dan kaldu bubuk, ketumbar bubuk. Aduk rata lalu, didihkan..
4. Masukkan potongan ayam ke dalam rebusan bumbu bacem. Aduk-aduk supaya bumbu tercampur rata dengan ayam,.
5. Masak daging ayam sambil sesekali diaduk sampai dagingnya empuk dan airnya habis. Pake api sedang aja ya..
6. Setelah air mengering angkat ayam lalu dinginkan.
7. Goreng ayam bacemnya dengan api sedang sebentar saja agar tidak gosong..
8. Angkat lalu sajikan dengan sambal, lalapan dan nasi hangat..

Dalam resep ayam goreng bacem ini kamu bisa membuat bumbu bacem tanpa air kelapa. Menu ayam goreng ini bisa kamu sajikan untuk makan malam yang simpel. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem Enak dan Sederhana. Lumuri ayam bersama dengan perasan jeruk nipis dan garam. Ayam Bacem Super Mantap dan Sambal Terasi Goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :