Ayam Goreng Bumbu Bacem. Bumbu pelengkap: • Bumbu halus : • ayam (saya paha bawah & dada) • Air kelapa (saya air biasa) • gula jawa atau sesuai selera • kecap manis • garam • kaldu jamur. Campur bumbu halus dengan air kelapa, asam jawa, daun salam, lengkuas, serai dan potongan ayam. Masak dengan api kecil hingga air kelapa habis, aduk sesekali agar bumbu tercampur rata.
Dalam resep ayam goreng bacem ini kamu bisa membuat bumbu bacem tanpa air kelapa.
Menu ayam goreng ini bisa kamu sajikan untuk makan malam yang simpel.
Lagi dan lagii.menu yang bersambal-sambal nih yang saya suka banget.kali ini menunya ayam bacem goreng yaa.karena sekalian masaknya bisa untuk stok di dalem kulkas juga.makan ayam bacem goreng jangan lupa lalapan dan sambalnya ya.yang penting lagi jangan lupa nasi.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu pelengkap: • Bumbu halus : • ayam (saya paha bawah & dada) • Air kelapa (saya air biasa) • gula jawa atau sesuai selera • kecap manis • garam • kaldu jamur. Campur bumbu halus dengan air kelapa, asam jawa, daun salam, lengkuas, serai dan potongan ayam. Masak dengan api kecil hingga air kelapa habis, aduk sesekali agar bumbu tercampur rata.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bumbu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bumbu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Sediakan 2 ekor ayam, utuh, belah tengah saja.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Sediakan 1,5 sdm garam.
- Sediakan 3 biji asam jawa, larutkan dg 1 sdm air panas.
- Gunakan 5 tangkup gula jawa.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil 3 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 liter air kelapa.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Telur puyuh masak kecap mudah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Ayam Bacem Super Mantap dan Sambal Terasi Goreng. Resep hasil modifikasi sendiri & thank's untuk warung ayam bacem Mbok Kromo di Jogya atas inspirasinya.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Cuci bersih ayam, hilangkan lemak2nya. Haluskan ketumbar, kemiri, bawang putih dan bawang merah..
- Masukkan air kelapa kedalam panci, tambahkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh. Didihkan..
- Masukkan garam dan gula jawa. Tambahkan asam jawa. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis..
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Ayam siap disajikan..
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Bacem Ayam (Ungkep Manis) enak lainnya. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah. Salah satunya ayam goreng bacem khas Yogyakarta yang manis dan gurihnya pas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :