Opor ayam kuning. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.

Sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kuning menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam kuning:

1. Ambil 2 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 1 buah kelapa parut.
3. Ambil 4 batang sereh, digeprek.
4. Sediakan 6 lembar daun salam.
5. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 4 ruas lengkuas, digeprek.
7. Gunakan Bahan yang dihaluskan :.
8. Siapkan 15 siung bawang merah.
9. Siapkan 15 siung bawang putih.
10. Siapkan 4 ruas jahe.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.
12. Gunakan 8 biji kemiri.
13. Ambil 1 sendok teh ketumbar.
14. Ambil 1/2 sendok teh jinten.
15. Ambil Bahan lain :.
16. Gunakan secukupnya Garam, gula, lada, royco rasa ayam.
17. Gunakan Bawang merah goreng untuk taburan.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.

Cara membuat Opor ayam kuning:

1. Kukus ayam yang sudah dipotong-potong selama 10 menit (setengah matang)..
2. Peras kelapa parut, ambil santannya kurang lebih 3 lt, rebus hingga mendidih, sisihkan..
3. Tumbuk/blend bumbu yang dihaluskan..
4. Panaskan wajan/wok, beri sedikit minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga berbau harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tambahkan garam, lada, sedikit gula, royco ayam secukupnya..
5. Masukkan potongan ayam yang sudah dikukus, aduk rata, tambahkan sedikit air matang. Aduk hingga bumbu meresap..
6. Masukkan santan yang sudah direbus, aduk rata, koreksi rasa. Diamkan hingga santan mendidih kembali, masak hingga ayam empuk. Terakhir taburi dengan bawang merah goreng..

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :