Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera.
2. Gunakan 65 ml santan kara dan 300 ml air.
3. Sediakan 400 ml air.
4. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
5. Gunakan 1 sereh, geprek.
6. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Gunakan 2 lembar Daun jeruk.
8. Sediakan 2 lembar Daun salam.
9. Sediakan secukupnya Bawang goreng untuk taburan.
10. Ambil Bumbu halus :.
11. Gunakan 1/4 sdt Ketumbar bubuk.
12. Sediakan 1/4 sdt Jintan.
13. Gunakan 2 buah Kemiri.
14. Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk.
15. Sediakan 5 siung Bawang merah.
16. Sediakan 4 siung Bawang putih.
17. Siapkan 1 ruas Jahe.
18. Siapkan 1/4 ruas Kunyit.
19. Siapkan 1 buah kentang, potong-potong, goreng (saya tambahkan sendiri).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam goreng serundeng yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam, lalu Balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit kemudian cuci bersih ayam. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas dan daun jeruk hingga matang dan wangi. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna..
3. Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Ungkep hingga ayam cukup matang..
4. Tuang santan, masak sampai ayam empuk. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Tes rasa..
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan potongan kentang goreng. Disantap dengan nasi hangat atau lonjong. Kalau gak mau pakai Kentang goreng juga gak apa-apa.. sesuai dengan selera masing2 😊.. karena menurut resep aslinya tidak ada..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :