Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Gunakan 1/2 kg ayam (saya pakai bagian sayap).
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 1 batang serai, memarkan.
5. Ambil 65 ml santan instant.
6. Siapkan 350 ml air.
7. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
8. Sediakan 1 sdm gula merah, sisir halus.
9. Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk jamur dan gula pasir bila perlu.
10. Gunakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 3 buah cabai merah besar.
13. Ambil 3 buah cabai rawit merah/jablay.
14. Sediakan 3 siung besar bawang merah.
15. Ambil 2 siung besar bawang putih.
16. Sediakan 1 1/2 butir kemiri.
17. Siapkan 2 cm lengkuas muda.
18. Ambil 2 cm jahe.
19. Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
20. Gunakan 1/2 sdt lada butir.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Kecap Pedas Manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Cuci bersih ayam, beri air perasan nipis dan garam, remas-remas, cuci bersih lagi, tiriskan, sisihkan. Siapkan bahan lainnya..
2. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang. Tuang campuran santan kara dan air, aduk rata. Masukan gula merah dan air asam jawa, beri garam dan kaldu bubuk jamur, aduk terus sampai mendidih, koreksi rasa. Masukan ayam, aduk rata lagi.
3. Ungkep ayam sampai air santan susut dan ayam matang, matikan kompor, istirahatkan beberapa saat. Panaskan wajan anti lengket, lalu bakar ayam bersama bumbu sampai kedua sisinya kecoklatan. Angkat, siap disajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :