Semur Betawi. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Semur Betawi is originally from Jakarta; it was named after the ethnic group of Jakarta, Betawi. Semur daging betawi menjadi salah satu jenis masakan yang begitu populer dan memang terbukti memiliki cita rasa yang luar biasa enak. Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang saya share di postingan ini.

Sedang mencari inspirasi resep semur betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Betawi menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Betawi:

1. Ambil 1 kg Daging Sapi, kalau saya memilih yg ada lemaknya.
2. Sediakan 600 ml Kecap manis, biasanya kami pakai Kecap Bango.
3. Gunakan 10 siung Bawang merah, diiris.
4. Siapkan 2 batang Serai, digeprek biar meresap ketika dimasak.
5. Siapkan 2 lembar Daun salam, pilih yang besar dan bagus yaa.
6. Sediakan 1 sdt Pala bubuk.
7. Gunakan 1 buah Kayumanis.
8. Gunakan secukupnya Cengkeh.
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Siapkan secukupnya Gula.
11. Gunakan secukupnya Minyak.
12. Siapkan secukupnya Air.
13. Gunakan secukupnya Bawang goreng.
14. Sediakan Bumbu halus :.
15. Ambil 10 butir Kemiri.
16. Siapkan 2 sdm Ketumbar.
17. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
18. Siapkan 1 sdm Lada.
19. Sediakan 1 ruas Jahe.
20. Siapkan 1sdt Jinten.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bebek Madura yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Semur daging betawi adalah makanan yang biasa dihidangkan saat acara perayaan tertentu, seperti hari raya lebaran. Rasanya yang lezat dan rempah yang kuat membuat anggota keluarga menyukai makanan yang satu ini. Apalagi resep semur daging betawi sangat mudah dan dapat diikuti oleh siapa saja. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis.

Cara menyiapkan Semur Betawi:

1. Ungkep daging, pakai panci presto selama 20menit.
2. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan bumbu yang sudah dimasak ke dalam panci rebusan daging, lalu masukkan bawang merah, serai, daun salam, kayumanis, cengkeh, pala dan kecap manis. Kemudian presto kembali selama 15menit..
4. Setelah daging empuk, tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai selera. Kemudian taburi bawang goreng dan sajikan hangat..

Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Sedikit berbeda dengan semur dari daerah lain, Semur Tahu Betawi cukup beragam bumbunya, sehingga rasanya pun amat lezat. Paduan kayu manis, cengkeh, lada dan kecap manis membuat cita rasa semur ini sangat menggoyang lidah. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :