Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 4 potong ayam kampung (1/2 ekor).
2. Ambil 2 buah serai, geprek.
3. Sediakan Seruas langkuas, geprek.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 200 ml santan.
6. Siapkan 1/2 batang kayu manis _+5cm.
7. Siapkan 1200 ml air.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Sediakan 7 siung bawang putih.
11. Ambil Seruas kunyit.
12. Ambil Seruas jahe.
13. Ambil 3 butir kemiri.
14. Sediakan 1/2 sdt jinten.
15. Ambil 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan Pelengkap :.
17. Ambil Bawang merah goreng.
18. Ambil Kerupuk.
19. Gunakan Balado kentang.
20. Sediakan Lontong.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Rendang Ayam Tanpa Santan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus, masukkan sereh,daun jeruk, lengkuas dan kayu manis hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, aduk" sebentar lalu masukkan santan dan air. Cicipi rasa.
3. Masak hingga ayam matang dan empuk. Matikan kompor, sajikan bersama lontong, taburan bawang merah goreng, kerupuk dan balado kentang.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :