Rendang Ayam Tanpa Santan.

Lagi mencari ide resep rendang ayam tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam tanpa santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam tanpa santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam Tanpa Santan memakai 27 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam Tanpa Santan:

1. Siapkan 1 kg Ayam.
2. Sediakan Minyak untuk menumis bumbu dan blender bumbu.
3. Siapkan Air.
4. Siapkan Gula (saya pake gula merah).
5. Siapkan 1 sdt Garam.
6. Ambil 1 bks Royco ayam.
7. Ambil 1/4 sdt Micin sedikit saja.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Sediakan 7 buah cabai merah.
10. Siapkan 12 siung bawang merah.
11. Siapkan 10 siung bawang putih.
12. Sediakan 7 butir kemiri.
13. Gunakan 1/2 ruas Jahe.
14. Gunakan 1/2 ruas Lengkuas.
15. Gunakan 1 ruas Kunyit.
16. Gunakan Bumbu sangrai.
17. Gunakan Ketumbar.
18. Siapkan Merica.
19. Siapkan Kayu manis.
20. Gunakan Kapulaga / kapol.
21. Sediakan Cengkeh.
22. Ambil Pala.
23. Gunakan Bumbu pelengkap.
24. Siapkan 2 lbr Daun salam.
25. Ambil 5 lbr Daun jeruk.
26. Ambil 1 batang Serai.
27. Siapkan 1 lbr Daun kunyit (optional).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Vietnamese Lumpia Spring Rolls (Bun Nem) simple yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Tanpa Santan:

1. Setelah di cuci bersih, kemudian rebus ayam sekitar kurang lebih 10 menit untuk membuang lemak pada ayam.
2. Sangrai merica, ketumbar, kapulaga, pala, cengkeh kemudian haluskan menggunakan cobek selagi masih panas supaya gampang untuk menghaluskan nya. (Kasih jinten biar wangi tapi karena saya tidak ada jadi tidak pakai).
3. Haluskan bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, cabai merah. Jgn lupa dikasih minyak agar mudah untuk menghaluskan nya.
4. Setelah halus kemudian tumis bumbu.
5. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, daun kunyit (dipotong besar saja) dan sisa kayu manis yg tidak di sangrai. Jadi kita pake kayu manis yg di sangrai dan tidak.
6. Kemudian masukan bumbu sangrai yang telah di haluskan.
7. Setelah bumbu matang dan mengeluarkan minyak beri air.
8. Masak ayam kemudian tambahkan gula (saya pake gula merah), garam, royco dan sedikit micin. Setelah air mendidih kemudian koreksi rasa jika di rasa sudah pas. Masak ayam hingga matang dan bumbu menyusut meresap kedalam ayam jgn lupa sering di aduk ya supaya tidak lengket.
9. Rendang ayam tanpa santan Siap dihidangkan bersama nasi angett!.
10. Terima kasih sudah melihat resep saya, jgn lupa recook yaa🤗 jika kurang jelas atau ada hal yg ingin di tanyakan boleh komen yaa😉.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :