Opor Ayam Telur. Semarak Clover tema hidangan lebaran atas ide ibu Yeni. Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah. Opor ayam ini setelah sering dipanaskan, citarasanya semakin gurih dan daging ayam semakin empuk dan meresap 👍 Biasanya.
Menu ini selalu menjadi salah pilihan keluarga untuk menu khas Indonesia.
Sejak aku dan anakku menjalani diet low carbo dan ketika ingin tetap makan opor yang enak.
Aku tetap memasaknya tanpa santan tapi diganti dengan krim pengganti santan.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Semarak Clover tema hidangan lebaran atas ide ibu Yeni. Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah. Opor ayam ini setelah sering dipanaskan, citarasanya semakin gurih dan daging ayam semakin empuk dan meresap 👍 Biasanya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Telur memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Telur:
- Sediakan Bahan dan bumbu :.
- Sediakan 500 gram daging ayam.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 5 butir telur, rebus, buka kulitnya.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1-2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 batang serai digeprek.
- Siapkan 700 ml santan dari 250 gram kelapa parut.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk penyedap atau sesuai selera.
- Ambil 5 sdm minyak sayur.
- Ambil Haluskan :.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Gunakan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 20 cm kunyit/ kunir/ 2 ruas ibu jari kunyit.
- Ambil 4 cm lengkuas.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Perkedel Kentang Creamy yang Sempurna Tips Anti Gagal
Di hari Lebaran,salah satu lauk pelengkap lontong/ketupat adalah Opor Ayam,oleh karena itu,langsung deh ku eksekusi masak opor yg menyehatkan karena tanpa menggunakan santan tapi tetap enak tanpa takut kolesterol👍. #oporayamtelur. #oporayampontianak. Dan masih muter ke tempat ortu dan mertua. Membuat Opor Ayam Telur ini bisa dari sebelum hari Lebaran, kuncinya adalah cara menyimpan opor ayam yang benar supaya tidak cepat basi. Kalau mau menyimpan Opor Ayam Telur di dalam kulkas, biarkan opornya dingin dulu.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Telur:
- Potong-potong daging ayam dan cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis selama 15 menit..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam dan telur rebus aduk-aduk lalu masak hingga berubah warna..
- Tuang santan, aduk-aduk serta beri garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian masak sampai daging ayam empuk sambil sesekali diaduk..
- Setelah matang, angkat dan tuang dalam mangkuk saji dengan taburan bawang goreng di atasnya lalu siap untuk dihidangkan.
Baru deh pindahkan sayur ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer untuk waktu yang lebih lama. Cara membuat opor telur dimulai dari menggoreng telur rebus sampai kuning kecoklatan. Langkah selanjutnya sama dengan bikin opor ayam. Kamu dapat mengikuti resep opor telur bebek dari buku "Resep Masakan Telur Rendah Karbo" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :