Soto Ayam Santan Medan. Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Namun, kuah soto Medan ditambah santan sehingga rasanya lebih gurih. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan dengan bahan pelengkap, seperti ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.
Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Namun, kuah soto Medan ditambah santan sehingga rasanya lebih gurih. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan dengan bahan pelengkap, seperti ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam santan medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan Medan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Santan Medan:
- Sediakan 350 gr dada ayam filet.
- Siapkan 150 ml santan instan.
- Siapkan 2 liter air.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
- Sediakan 1 bh bunga lawang.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Gunakan 2 lb daun salam.
- Ambil 4 lb daun jeruk.
- Ambil 2 sdt garam, sesuai selera.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Ambil 3 cm kunyit bakar.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 6 butir kemiri, sangrai.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja.
- Gunakan Bahan Pelengkap:.
- Siapkan 4 butir telur rebus, belah dua.
- Gunakan Perkedel kentang.
- Ambil Toge, seduh air panas lalu tiriskan.
- Ambil Tomat potong-potong.
- Ambil Daun bawang dan seledri, iris (secukupnya).
- Siapkan Kerupuk emping.
- Gunakan Sambal.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Ambil Bawang merah goreng.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Opor ayam sedap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Soto ayam santan sudah sangat terkenal di Medan dan Bogor. Cocok jadi menu hari ini, berikut resep dan cara membuat soto ayam santan yang gurih. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan.
- Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir2 ayam..
- Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto.
- Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih.
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Nikmatnya Soto Medan, Berkuah Santan Gurih dengan Aroma Rempah. Selain khas kuah kental dan rempah-rempahnya, soto Medan juga menggunakan suwiran daging ayam atau potongan daging sapi. MUSTIKA Rasa kali ini akan membahas mengenai soto yang berasal dari Sumatera Utara yakni soto Medan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam santan medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :