Ayam Lada Hitam. Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.

Biasanya, Moms bisa menemui menu ayam lada hitam ini di restoran Chinese food atau Thailand food. Hidangan beraroma dan pedas ini biasanya dibuat dengan saus yang dipenuhi biji lada putih, hitam, capsicum, dan dimasak bersama potongan bawang dan ayam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.

Lagi mencari ide resep ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Lada Hitam memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lada Hitam:

1. Ambil 500 gr dada ayam fillet.
2. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
3. Ambil 1 buah paprika hijau.
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 3 cm jahe.
6. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
7. Siapkan 100 ml air.
8. Ambil 1,5 sdm Saus tiram.
9. Gunakan 1 sdm Saus tomat.
10. Siapkan 1 sdm kecap manis.
11. Gunakan 1/2 sdm kecap inggris.
12. Gunakan 2 sdt Lada hitam, gerus kasar.
13. Siapkan Secukupnya gula pasir.
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
16. Ambil 1 sdm minyak wijen.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng sambal korek (Enak & mudah) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Saya hanya membumbui fillet dengan garam dan merica saja dan langsung mengolahnya didalam masakan. Jika ingin bumbu lebih meresap, marinade ayam dengan setengah porsi saus bumbu dibawah selama semalaman di chiller, baru esoknya dimasak. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar.

Cara menyiapkan Ayam Lada Hitam:

1. Cuci bersih fillet dada ayam, kemudian beri perasan jeruk lemon, diamkan selama 10-15 menit, bilas. Kemudian potong dadu.
2. Cincang halus bawang putih dan jahe. Iris2 bawang bombay dan paprika.
3. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian masukkan daging ayam, masak sampai ayam berubah warna..
4. Masukkan saos tomat, saos tiram, kecap inggris dan kecap manis dan air, aduk rata. Tambahkan lada hitam, gula, garam, kaldu dan minyak wijen. Masak sampai airnya agak surut. Masukkan paprika. Aduk2 lagi sampai paprika agak layu. Matikan kompor dan siap dinikmati.

Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Yuk, cari tahu gimana sih cara membuat resep ayam lada hitam ala rumahan yang bikin ketagihan. Tips Membuat Resep Ayam Lada Hitam. Pada saat memasak ayam dengan bumbu rendaman, masak dengan api sedang dan biarkan hingga air yang keluar dari daging ayam habis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :