Cumi Hitam. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata.

Lagi mencari ide resep cumi hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Hitam menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi Hitam:

1. Siapkan 1/2 kg cumi.
2. Gunakan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 6 biji cabe rawit.
5. Ambil 1 ruas lengkuas.
6. Sediakan Jahe sedikit aja.
7. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
8. Ambil Secukupnya daun bawang.
9. Siapkan Secukupnya Kaldu ayam.
10. Gunakan Secukupnya gula garam.
11. Ambil Secukupnya lada putih.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Kepiting saus asam manis yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

SajianSedap.com - Resep Cumi Hitam Daun Kemangi, menu olahan seafood nikmat dengan rasa dan aroma nikmat yang cukup menggoda. Kalau Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini menu makan malamnya, bisa-bisa keluarga tak cukup makan seporsi saja. Simak Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini dan sajikan di meja makan dalam jumlah banyak untuk makan malam. Resep cumi hitam adalah olahan cumi yang gurih dengan tampilan legam.

Cara menyiapkan Cumi Hitam:

1. Bersihkan kotoran dari badan dan kepala cumi cumi, kemudian potong-potong. Saya buang bagian matanya. Jangan buang bagian tinta hitamnya..
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit..
3. Geprek lengkuas dan jahe.
4. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas dan jahe yang sudah di geprek. Masukkan daun jeruk. Saya buang tulang daun jeruk..
5. Saat tumisan bumbu sudah harum, masukkan cumi yang sudah dibersihkan. Oseng oseng sampai tinta pecah..
6. Masukkan bumbu royco, garam, gula, sedikit lada putih kemudian koreksi rasa..
7. Masukkan potongan daun bawang, tumis..
8. Tunggu sampai kuah asat dan sajikan..

Warna hitam dari resep ini disebabkan oleh adanya campur tangan tinta cumi segar sebagai salah satu bahan dalam masakan. Bagi para pecinta squid atau cumi-cumi, jenis olahan apapun sudah pasti disukai. Cumi dengan tinta hitam sebenarnya berasal dari Madura. Akan tetapi beberapa daerah telah memodifikasi dengan menyajikan cumi hitam dengan sedikit kuah. Pindahkan ke dalam piring saji, sajikan hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :