Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera, cuci bersih.
2. Sediakan 500 gr kentang, potong2.
3. Siapkan 250 ml santan kental.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1 batang serai, geprek.
7. Siapkan 5 cm lengkuas, geprek.
8. Ambil 700 ml - 1 liter air.
9. Siapkan secukupnya Gula merah.
10. Gunakan secukupnya Garam.
11. Sediakan Kaldu jamur.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Sediakan 10 btr bawang merah.
14. Gunakan 5 siung bawang putih.
15. Ambil 3 cm jahe.
16. Gunakan 4 btr kemiri, sangrai.
17. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
18. Sediakan 1 sdt merica butiran.
19. Sediakan 1/4 sdt jinten.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Woku Kemangi Sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor Ayam This recipe is popular in Java island.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang. Masukkan garam, aduk rata. Lalu masukkan ayam. Aduk..
3. Masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan air dan tutup. Setelah mendidih, beri gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk. (Kalau kurang empuk, boleh ditambahkan air, sampai tingkat kematangan yg diinginkan)..
4. Setelah ayam empuk, masukkan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah. Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga tanak..
5. Siap disajikan..

It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :