8. Ayam Bakar Padang. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo. Anda bisa membuat di rumah sesuai selera. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya.
Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Lagi mencari ide resep 8. ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 8. ayam bakar padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo. Anda bisa membuat di rumah sesuai selera. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 8. ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 8. ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 8. ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 8. Ayam Bakar Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 8. Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 6 potong Ayam.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Gunakan 7 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Ambil 4 buah Cabai Merah Keriting (sesuaikan jika mau pedas).
- Ambil 1 ruas Kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas Jahe.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 1/2 ruas Lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang kecil Kayu Manis.
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 1 lembar Daun Kunyit yg lebar.
- Sediakan 1 buah Cengkeh.
- Ambil 3 buah Kapulaga.
- Gunakan 1 buah Bunga Lawang (Pekak).
- Gunakan 1 sachet Santan Instan (kara).
- Siapkan 400 ml Air.
- Ambil 1/2 sdm Garam (sesuai selera).
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nastar yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. Setelah ayam dicuci bersih dan ditiriskan, lumuri dagingnya dengan campuran garam dapur dan air perasan jeruk nipisnya. Ayam bakar khas Padang memang selalu jadi favorit karena bumbunya yang kaya.
Langkah-langkah menyiapkan 8. Ayam Bakar Padang:
- Cuci ayam hingga bersih (difoto ini ada 10 potong tp aku pakai cuma 6 potong ya).
- Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu cempulung, air, santan dan garam sekaligus ke dalam penggorengan atau panci biarkan selama 35 menit atau sampai airnya menyusut (setelah mendidih jangan lupa cicipi terlebih dahulu ya).
- Setelah 35 menit akan tampak seperti ini, bumbu nya meresap dan airnya surut.
- Panggang ayam diatas teflon (boleh pakai bara api) sampai sedikit gosong, kemudian angkat.
- Sajikan Ayam dengan potongan timun, wortel dan sambel ijo (aku skip karena ga ada stok).
Bahkan konon, lauk ini sering jadi indikator kelezatan sebuah RM Padang, lho. Sebelum dibakar, ayam terlebih dulu dimasak dalam paduan santan dan racikan bumbu kuning hingga tekstur kuahnya mengental. Pakai bawang merah sebenarnya tapi di sini kan adanya bombay putih dan merah hehehe. Perpaduan rasa daging ayam yang dicampur bumbu khas Padang begitu menggugah selera. Gak cuma dibumbui biasa, kamu juga bisa membakar ayam biar makin lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 8. Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :