Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam potong2, cuci bersih lalu goreng.
2. Ambil Secukupnya daun kemangi.
3. Gunakan secukupnya Minyak sayur.
4. Gunakan Bumbu Halus :.
5. Ambil 4 butir bw merah.
6. Gunakan 3 butir bw putih.
7. Siapkan 11 cabe rawit merah.
8. Siapkan 1/2 buah cabe merah besar.
9. Gunakan 2 iris jahe.
10. Ambil 1 ruas kecil kunyit.
11. Sediakan 2 butir kemiri.
12. Ambil Bumbu Kasar :.
13. Sediakan 1/2 tomat iris.
14. Gunakan 2 daun jeruk sobek sobek.
15. Gunakan 1 btng serai geprek.
16. Siapkan 1 ruas kecil lengkuas geprek.
17. Ambil 2 daun salam.
18. Siapkan 8 cabe ijo utuhan.
19. Gunakan Air aecukupnya.
20. Sediakan Secukupnya Garam+gula+penyedap.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar Coklat Choki-Choki Toping Keju yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Siapkan wajan, panaskan minyak sayur tumis bumbu halus + bumbu kasar hingga harum.
2. Setelah bumbu harum masukan ayam+ daun kemangi separoh aja dulu aduk2 sampek campur tambahkan air secukupnya.
3. Tambahkan garam,gula,penyedap lalu ungkep sampek matang kembali,.
4. Setelah air menyusut ayam udah empuk tes rasanya kalo udah pas tambahkan daun kemangi lagi aduk2 matikan api,siap di hidangkan..

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :