Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan Minyak goreng (untuk menumis).
3. Ambil 400 ml air (air kelapa lebih bagus).
4. Sediakan Bumbu.
5. Ambil 5 btr bawang putih.
6. Sediakan 8 btr bawang merah.
7. Ambil 2 btr kemiri.
8. Ambil 5 buah cabe merah keriting.
9. Gunakan 5 buah cabe rawit (optional).
10. Siapkan Sepucuk sdt merica.
11. Gunakan Sepucuk sdt ketumbar.
12. Ambil 2 lbr daun salam.
13. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
14. Gunakan 2 btg sereh.
15. Ambil 1/2 cm lengkuas & kunyit.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Ambil Secukupnya garam, gula jawa.
18. Siapkan 2 sdt Kecap manis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bubur jagung putih yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Cara menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Bersihkan ayam,potong- potong kecil ya Moms (kalau bisa pilih ayam kampung yg masih muda).
2. Haluskan bumbu (kecuali : daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe).
3. Tuang minyak kedalam wajan, masukkan bumbu halus,daun jeruk,salam, sereh lengkuas dan bumbu lain kecuali kecap tumis sampai harum.
4. Masukkan ayam, aduk terus kemudian tambahkan 400ml air (air kelapa juga boleh).
5. Tambahkan kecap manis, tes rasa. Biarkan hingga bumbu meresap,daging empuk dan kuah hampir habis.
6. Klo ayam dirasa masih kurang empuk, silahkan tambahin air lagi ya Moms, biarkan meresap. Silahkan mencoba...

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :