Ayam Kampung Rica-Rica ala saya. Kali ini saya tidak keliling , namun masak di rumahMasakan ala sendiriIngatt guyss ,, sesuai request keinginan. Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja. Selain itu juga saya dan suami paling suka makan ayam rica pakai petai plus daun kemangi.

Ayam Rica-Rica Manado Ala Jeanette Agatha. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam.

Sedang mencari inspirasi resep ayam kampung rica-rica ala saya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung rica-rica ala saya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung rica-rica ala saya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kampung rica-rica ala saya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Kali ini saya tidak keliling , namun masak di rumahMasakan ala sendiriIngatt guyss ,, sesuai request keinginan. Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja. Selain itu juga saya dan suami paling suka makan ayam rica pakai petai plus daun kemangi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kampung rica-rica ala saya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kampung Rica-Rica ala saya menggunakan 14 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kampung Rica-Rica ala saya:

1. Siapkan 1 Ekor ayam kampung. (Saya pakai ayam yang sekitar 850 gr).
2. Siapkan 85 gram rawit merah. (Bisa sesuai selera).
3. Ambil 1 Ruas kunyit (3cm).
4. Siapkan 1 Ruas lengkuas (Sedikit lebih besar dari ukuran jempol).
5. Sediakan 3 siung bawang merah cukup besar.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Gunakan Secukupnya sereh.
8. Siapkan 1 lembar daun salam.
9. Gunakan Secukupnya sereh.
10. Gunakan 1 1/2 sdt garam.
11. Gunakan 1 sdt Mecin.
12. Gunakan 1 sdt penyedap rasa ayam.
13. Siapkan 1 sdt gula.
14. Gunakan sesuai selera Bisa ditambahkan cabai.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Cookies kacang gurih enak andalan buat dagang yang Lezat Tips Anti Gagal

Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut. (ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado ).

Cara menyiapkan Ayam Kampung Rica-Rica ala saya:

1. Potong-potong ayam sesuai selera. Lalu cuci bersih..
2. Untuk yg bingung ukuran trio bumbu ini. Kira2 segini ya. Kupas, lalu cuci semua bumbu dan haluskan, kecuali serai dan daun salam..
3. Panaskan secukupnya minyak..
4. Lalu tumis bumbu halus hingga matang dan wangi..
5. Masukkan daun salam dan batang serai..
6. Tuangkan segelas air panas. (Air panas saya masukkan kedalam blender dulu agar bumbu yg tersisa ikut terbawa) lalu masukkan garam, gula, dan penyedap..
7. Lalu masukkan potongan ayam..
8. Aduk rata..
9. Terus aduk sampai air menyusut. Tes rasa, bila dirasa ada yg kurang bisa disesuaikan dengan selera. Tusuk ayam dengan garpu, jadi ayam masuk agak alot bisa ditambahkan segelas air panas lagi, lalu tunggu hingga menyusut dan lunak.
10. Setelah matang matikan api..
11. Ayam kampung rica-rica siap dinikmati..

Potongan ayam dalam gelimangan bumbu, irisan daun rempah, cabai dan tomat itu memang terlihat sangat menggoda, membuat saya langsung mengajukan request, "Bagi resepnya dong"! Sebenarnya saya pernah membuat ayam rica-rica sebelumnya dan rasanya pun sedap, namun jika ada resep lainnya yang nendang siapa yang bisa menolak bukan? Here is how you cook that. Lihat juga resep Rica-rica ayam pedas ala saya 😄 enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kampung Rica-Rica ala saya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :