Ayam geprek tepung. Ayam tadi yang sudah diungkep baluri dengan tepung supaya crispy lalu goreng sampai matang kecoklatan. Lakukan hal yang sama pada tempe. Jika sudah matang, taruh pada cobek berisi sambal lalu geprek keduanya sampai hancur dan merata.
KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas.
Hidangan ini baru dikenal beberapa tahun yang lalu.
Meski baru, tetapi ayam geprek sudah sangat populer dan disukai sejak pertama kali muncul.
Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek tepung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam tadi yang sudah diungkep baluri dengan tepung supaya crispy lalu goreng sampai matang kecoklatan. Lakukan hal yang sama pada tempe. Jika sudah matang, taruh pada cobek berisi sambal lalu geprek keduanya sampai hancur dan merata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek tepung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek tepung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam geprek tepung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam geprek tepung memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam geprek tepung:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 4 Siung Bawang putih.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Gunakan secukupnya ketumbar.
- Siapkan Bahan Tepung:.
- Siapkan 1 bks Tepung Sajiku.
- Siapkan 10 sdm Tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt soda kue (boleh di skip).
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (iris" / cacah kasar).
- Ambil Bahan sambal:.
- Ambil 3 buah tomat.
- Ambil 10 buah cabe rawit (klu gk suka pedas bisa dikurangin).
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Ambil secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya vitsin dan gula pasir (boleh dskip klu gk suka).
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar Teflon SpesiaL yang Sempurna Tips Anti Gagal
Ayam Geprek adalah sajian makanan ayam goreng tepung yang dibuatnya dengan cara digeprek/ditumbuk dengan ulekan bersamaan dengan sambalnya hingga daging ayamnya menjadi rata. Makanan satu ini adalah makanan khas dari kota Yogyakarta ini memang sudah banyak dikenal oleh banyak masyarakat. Resep Ayam Geprek yang Nikmat dan Praktis. Celup dan salut ayam yang diperap kedalam tepung ayam segera.
Cara menyiapkan Ayam geprek tepung:
- Bersihkan dan cuci ayam. lalu beri sedikit garam (jgn kbnykn yaa supaya gk asin krn tepung sajikunya udah ada rasa yaa)..
- Haluskan bumbu halus dan masukkan kedalam ayam sambil diremas2. Lalu diamkan sekitar 10-15 menit (lebih lama lebih bagus jadi bumbu halusnya meresap dengan baik)..
- Campur tepung terigu, tepung sajiku dan soda kue (gk pake jg gpp ya, sy pakai cuman buat ada kriuk2nya aja krn berhubung suami doyan kriuk2nya) dan daun jeruk yang sudah di cacah) aduk2 sampai tercampur rata..
- Masukkan satu per satu ayam yg sudah didiamkan tadi kedalam adonan tepungnya, sambil diremes2 biar tepungnya nempel sempurna ya. kemudian tepuk2 supaya tepung yg gk nempel gk ikut kegoreng 😊😊..
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil sj (biar ayamnya gk gosong diluar mentah didalam say 😁😁)..
- Sambil nunggu ayamnya matang sempurna, buat sambalnya..
- Goreng bahan sambalnya dengan sedikit minyak, sampai layu. Lalu ulek..
- Angkat dan tiriskan ayam yang sudah agak kecoklatan dan geprek di ulekan sambal tadi (gepreknya biasa j ya, gk perlu dengan emosi 😁😁). Sajikan selagi hangat..
Kemudian, celup pula kedalam air sejuk dan celup kembali kedalam tepung. Biarkan ayam seketika agar ia sebati dengan salutan. Ayam geprek (bahasa Jawa: ꦥꦶꦠꦶꦏ꧀ ꦒꦼꦥꦿꦺꦏ꧀, translit. Pitik geprèk) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :