Soto Ayam Lamongan Koya. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan koya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan Koya menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan Koya:

1. Ambil Bahan Isian.
2. Siapkan 1/4 buah kubis (iris halus).
3. Siapkan Segenggam trokolan (kecambah).
4. Sediakan 1 tangkai daun bawang (iris kasar).
5. Sediakan 1 tangkai seledri (iris halus).
6. Sediakan 2 buah telur ayam rebus.
7. Gunakan 1/4 dada ayam.
8. Siapkan Jeruk nipis.
9. Ambil Bumbu Halus.
10. Sediakan 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 butir kemiri.
13. Ambil 1 ruas jahe.
14. Ambil 2 ruas kunyit.
15. Siapkan Bumbu Tumis.
16. Gunakan 1 batang serai (geprek).
17. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 2 lembar daun salam.
19. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
20. Sediakan Gula, garam, merica, kaldu.
21. Sediakan Bahan Koya.
22. Ambil 5 buah krupuk udang.
23. Siapkan 4 siung bawang putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo yang Lezat Tips Anti Gagal

Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan Koya:

1. Didihkan air di panci. Rebus ayam untuk menghikangkan kotoran. Buang air rebusan ayam tsb. Lalu rebus kembali ayam hingga empuk. Lalu angkat ayam dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, salam, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga wangi dan matang..
3. Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu. Aduk rata, koreksi rasa dan masak hingga mendidih dan matang. Taburi kuah soto dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng..
4. Rebus telor ayam, kukus kobis dan trokolan sebentar..
5. Panaskan minyak. Goreng ayam rebus tadi hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Kalau sudah agak dingin suwir2 ayam tsb..
6. Tata irisan kubis, trokolan, telur rebus dan ayam suwir dalam mangkok. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan koya dan bawang goreng dan jerum nipis..
7. RESEP KOYA : iris bawang putih, lalu goreng dan tiriskan. Blender kerupuk bawang dan bawang putih goreng hingga halus. Koya siap ditaburkan..

Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Berbeda dengan jenis soto lainnya, Soto Lamongan memiliki ciri khas terbuat dari daging ayam dan ditaburi bumbu koya gurih. Bagi warga Lamongan, soto ayam merupakan menu sehari-hari. Kebanyakan dari mereka bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :