Ikan tuna cakalang bumbu kuning. Lihat juga resep Ikan tuna cakalang bumbu kuning enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Sebetulnya bumbu sisa pepes, berhubung pengen bikin variasi makanan, maka dibuatlah ini.
Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis.
Ikan cakalang yang diolah menjadi tuna kaleng adalah yang berukuran besar.
Sedang mencari inspirasi resep ikan tuna cakalang bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna cakalang bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan tuna cakalang bumbu kuning enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Sebetulnya bumbu sisa pepes, berhubung pengen bikin variasi makanan, maka dibuatlah ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tuna cakalang bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tuna cakalang bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tuna cakalang bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan tuna cakalang bumbu kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan tuna cakalang bumbu kuning:
- Ambil 1 ekor tuna cakalang(kurleb 750 gram),.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis peras.
- Siapkan 1 buah tomat besar (kalau kecil 2).
- Ambil 1 santan kara.
- Sediakan 100 ml air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 3 buah cabe rawit(sesuai selera, smkn pedas smkin enak).
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
- Gunakan Garam.
- Ambil Gula.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Gunakan 4 cm jahe.
- Sediakan sesuai selera Lombok utuh.
- Siapkan Air.
- Sediakan Minyak utk menggoreng ikan dan menumis.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto Ayam Sadang Bening yang Sempurna Tips Anti Gagal
Dibandingkan dengan daging ikan tuna yang gurih dan lembut, daging ikan cakalang memang terasa kurang pekat dan memiliki tekstur lebih padat. Namun, apabila Anda bisa memadu-padankannya dengan resep masakan yang tepat, ikan ini dijamin akan melezatkan masakan Anda. Sementara itu, ikan tuna kecil terdiri dari cakalang (skipjack tuna), tongkol (eutynnus affinis), tongkol kecil (auxis thazard) dan ikan abu-abu (thunnus tonggol). Ikan cakalang dapat dijumpai di seluruh perairan laut Indonesia, kecuali di Paparan Sunda bagian Selatan, Selat Malaka, Selat Karimata, dan Laut Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tuna cakalang bumbu kuning:
- Bersihkan ingsan ikan, potong menjadi 5 bagian, kucuri perasan jeruk nipis. Cuci hingga bersih.
- Haluskan bumbu halus, siapkan bahan2 lain dan geprek jahe dan laos.
- Panaskan minyak (sampai panas ya agar ikan tdk lengket ktka di goreng),goreng ikan ikan hingga agak kering.
- Panasx minyak,tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air hingga mendidih. Masukkan ikan yg sdh digoreng. Beri garam,gula dan kaldu jamur.
- Kemudian masukkan laos, daun jeruk, dan jahe geprek. Aduk aduk...
- Tuang santan (kara yg sudah diberi air 100 ml).
- Masukkan tomat yg sdh diiris dan cabe utuh. Masak hingga meresap bumbunya.
- Jangan lupa koreksi rasa ya🤤🤤🤤.
Ikan tuna juga dikenal mempunyai rasa yang sangat empak & lezat. Dan kelebihan lainnya ikan yang satu ini cukup mudah untuk di olah, tidak heran jika banyak kreasi resep masakan ikan tuna yang dengan muda bisa Kita temukan. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda. Namun kenyataannya bahwa ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah ikan yang berbeda. Dibanding ikan tongkol dan ikan cakalang, ikan tuna ini memiliki ukuran yang paling besar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan tuna cakalang bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :