Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi.

Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica rica memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica rica:

1. Gunakan 500 gr dagingnya ayam.
2. Ambil 500 ml air.
3. Ambil 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 25 gr gula merah.
5. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
6. Siapkan 1/2 buah bawang Bombay (saya skip).
7. Gunakan Bumbu haluskan:.
8. Sediakan 5 butir bawang merah.
9. Gunakan 3 siung bawang putih.
10. Ambil 1/2 sdt merica butir.
11. Sediakan 3 butir kemiri.
12. Gunakan 1 ruas ibu jari jahe.
13. Sediakan 1 ruas ibu jari kunyit.
14. Sediakan 9 atau 15 biji cabe rawit(saya ganti cabe merah yg dipotong).
15. Gunakan Bumbu aromatik :.
16. Ambil 5 lembar daun jeruk iris halus.
17. Gunakan 1 batang serai,geprek (resep asli iris tipis bagian putihnya).
18. Gunakan 1 ikat kemangi.
19. Ambil 1 ruas ibu jari Laos geprek.
20. Gunakan 1 lembar daun pandan simpulkan (asli di iris tipis).
21. Gunakan 1 batang bawang daun iris.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Kecap Jawa (Jahe Bawang) Simple Ajaa yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica:

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong kecil daging ayam.
3. Haluskan bumbu.
4. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum dan matang kemudian masukkan Laos geprek,serai geprek,daun jeruk iris,dan daun pandan.
5. Langkah selanjutnya adalah masukkan potongan daging ayam,aduk rata hingga daging ayam terbalut bumbu halus,masak hingga ayam berubah warna,kemudian tambahkan air.
6. Kemudian tambahkan garam,dan gula merah dan kaldu bubuk.
7. Masak hingga semua bahan matang koreksi rasa,terakhir masukkan potongan cabe merah,daun kemangi dan daun bawang.
8. Masak sebentar dan sajikan.

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :