Soto ayam Lamongan ples koya. Selain itu, kuah soto lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan kaldu daging ayam kampung. Menariknya, resep soto ayam lamongan selalu dilengkapi dengan koya spesial yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih. Meski sekilas terlihat rumit, tapi ternyata soto lamongan ini cukup mudah dibuat di rumah, lho.

Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Soto ayam Lamongan merupakan jenis soto dengan ciri khas koya udang yang gurih.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan ples koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan ples koya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ples koya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan ples koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Selain itu, kuah soto lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan kaldu daging ayam kampung. Menariknya, resep soto ayam lamongan selalu dilengkapi dengan koya spesial yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih. Meski sekilas terlihat rumit, tapi ternyata soto lamongan ini cukup mudah dibuat di rumah, lho.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan ples koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam Lamongan ples koya memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam Lamongan ples koya:

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Siapkan 5 siung Bawang merah.
3. Siapkan 3 siung Bawang putih.
4. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
5. Siapkan 2 biji Kemiri.
6. Sediakan 1 jempol Jahe.
7. Siapkan 1 jempol Kunyit.
8. Gunakan 1 jempol Lengkuas.
9. Ambil Serai 1 batang. Geprek.
10. Gunakan 3 lembar Daun salam.
11. Gunakan 5 lembar Daun jeruk.
12. Gunakan 1,5 liter Air putih.
13. Sediakan 1/2 sdm Garam.
14. Siapkan 1 sdm Gula.
15. Ambil secukupnya Penyedap.
16. Gunakan 1 bks Bumbu racik ayam goreng.
17. Siapkan secukupnya Bawang merah.
18. Gunakan secukupnya Seledri.
19. Ambil secukupnya Bawang goreng.
20. Sediakan Bahan koya :.
21. Siapkan 5 biji Kerupuk udang.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar (kokoh dan lumer) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Karena perbedaan inilah soto ayam Lamongan terkenal dan banyak dinikmati di berbagai daerah Indonesia. Simak resepnya berikut : Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam Lamongan ples koya:

1. Bersihkan ayam. Ungkep dengan bumbu racik instan ayam goreng 1 bks dengan air 1 liter. Sisakan air sebanyak 2 gelas..
2. Haluskan bawang merah bawang putih. Lengkuas. Jahe. Kemiri. Kunyit. Ketumbar. Tumis sampai harum. Masukkan serai geprek. Daun salam dan daun jeruk..
3. Tambahkan air 500 ml dan air bekas ungkepan ayam 2 gelas. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam. Gula dan penyedap rasa..
4. Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Dan suwir2. Sisihkan..
5. Goreng kerupuk udang dan haluskan dengan blender. Taruh diwadah tertutup..
6. Sajikan soto selagi hangat dengan suwiran ayam. Bihun. Kolbis. Daun bawang. Daun seledri. Koya. Kecap dan sambal. Serta telor rebus. Dan....siyap disantap 😍😍.

Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan ples koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :