Rica-rica kepala ayam. Lihat juga resep Rica-Rica Kepala Ayam enak lainnya. Mirip dengan ciri khas masakan padang. Makanan khas manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya.
Resepnya tidaklah jauh berbeda, namun yang sedikit membedakan adalah bahan dasar yang biasanya kamu menggunakan daging ayam tapi kini hanya menggunakan kepala ayam.
Jadi saya kasih buanyak 😀 • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Kunir saja • Miri • Garam Resep Ayam Rica Rica Kuah.
Biasanya, bagian kepala ayam ini dimasak dengan bumbu pedas manis, rica-rica, kecap asin, dan masih banyak lagi lainnya.
Anda sedang mencari ide resep rica-rica kepala ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica kepala ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica kepala ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica kepala ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Rica-Rica Kepala Ayam enak lainnya. Mirip dengan ciri khas masakan padang. Makanan khas manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica kepala ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica-rica kepala ayam menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-rica kepala ayam:
- Siapkan Bahan :.
- Gunakan 500 gr kepala ayam,potong kecil-kecil.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Ambil 3 cm kunyit, bakar dulu.
- Sediakan 2 sdt merica.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil 15 buah cabe rawit hijau,utuh.
- Sediakan 7 lmbr daun jeruk, iris halus.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah,potong².
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 lmbr daun salam.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Puding Nutrijell Coklat Fla Susu yang Lezat Tips Anti Gagal
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun.
Cara membuat Rica-rica kepala ayam:
- Rebus kepala ayam, baca deskripsi untuk penjelasannya.
- Haluskan bumbu,kecuali pelengkap.
- Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,tambahkan daun salam.
- Masukkan kepala ayam yang sudah direbus,tambahkan kecap dan air.
- Masak sampai empuk dan kuah sedikit mengental.
- Tambahkan potongan cabe rawit merah,daun jeruk dan rawit utuh.aduk rata jangan lupa tes rasa.
- Bila kuah sudah mengental angkat,sajikan bersama nasi hangat.
The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber. See also Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica kepala ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :