Ayam Geprek Crispy Sambal Matah.

Anda sedang mencari ide resep ayam geprek crispy sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek crispy sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam geprek crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Matah menggunakan 22 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:

1. Siapkan Bahan Marinasi.
2. Gunakan 250 gr ayam fillet.
3. Gunakan 4 siung bawang putih.
4. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Siapkan 1 ruas jari jahe parut.
7. Gunakan Bahan Kering.
8. Gunakan 4 sdm tepung beras.
9. Gunakan 6 sdm tepung terigu protein sedang.
10. Gunakan 5 sdm tepung kentucky (sasa).
11. Siapkan 1.5 sdm kaldu jamur.
12. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
13. Ambil Bahan Basah.
14. Gunakan 1 butir telur.
15. Ambil 1 sdm baking powder.
16. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
17. Siapkan Sejumput garam.
18. Ambil 1 sdm minyak wijen.
19. Sediakan 50 ml air dingin.
20. Siapkan 1 sdm campuran bahan kering.
21. Gunakan Sambal matah.
22. Sediakan Resep sambal matah (lihat resep).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep 20. Ayam goreng kalasan yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:

1. Belah ayam fillet dada menjadi 2 bagian atau bisa di belah lagi supaya lebih tipis, cuci bersih.
2. Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam. Baluri diseluruh permukaan ayam fillet. Diamkan selama 30 menit.
3. Campur semua bahan kering, aduk rata.
4. Campur semua bahan basah, aduk rata.
5. Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan kering, baluri hingga merata.
6. Celupkan ayam kedalam bahan basah.
7. Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering.
8. Panaskan minyak, gunakan minyak agak banyak.
9. Masukkan ayam kedalam minyak panas, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil.
10. Ketika bagian bawah ayam sudah kecokelatan balik ayamnya. Lakukan satu kali balik saja agar ayam tidak menyerap banyak minyak.
11. Ketika kedua permukaan ayam sudah kecokelatan, tiriskan ayam.
12. Letakkan ayam goreng di piring saji.
13. Geprek ayam menggunakan ulekan agar sambal meresap kedalam ayam, siram sambal matah diatasnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek crispy sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :