73. Opor Ayam Santan Kuning. Lebaran identik dengan Ketupat dan opor ayam. Bumbu dasar yang dipakai adalah bumbu dasar kuning. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Santan Kuning enak lainnya.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan.
Lagi mencari ide resep 73. opor ayam santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 73. opor ayam santan kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 73. opor ayam santan kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 73. opor ayam santan kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lebaran identik dengan Ketupat dan opor ayam. Bumbu dasar yang dipakai adalah bumbu dasar kuning. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Santan Kuning enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 73. opor ayam santan kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 73. Opor Ayam Santan Kuning menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 73. Opor Ayam Santan Kuning:
- Gunakan 2 ekor ayam (@potong 10 bagian).
- Ambil 1 btr jeruk nipis.
- Gunakan 400 ml santan kental (dari 1 btr kelapa).
- Ambil 2,5 ltr air.
- Gunakan 3 btg sereh/serai.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 8 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 cm lengkuas (memarkan).
- Ambil 3 cm jahe (memarkan).
- Gunakan 3 sdm garam.
- Ambil 2 sdm kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 4 sdm minyak goreng (untuk menumis).
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 8 btr kemiri (goreng terlebih dahulu).
- Siapkan 3 cm kunyit bakar.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdm merica.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Sediakan Taburan :.
- Siapkan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 56. Cilung (Aci Digulung) / Papeda yang Lezat Tips Anti Gagal
Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat. Masakan ayam bukan hanya dibuat sayur ayam saja, sebab yang namanya daging ayam sangat enak dimasak apa saja. Namun demikian meskipun lezat akan terasa hambar dan hilang nafsu makan jika harus makan olahan ayam yang itu itu saja. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Cara membuat 73. Opor Ayam Santan Kuning:
- Potong-potong & cuci bersih ayam. Kemudian beri perasan air jeruk nipis. Aduk & biarkan selama 10-15 menit, untuk menghilangkan bau amis. Lalu bilas setelahnya..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan sereh/serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Aduk lagi hingga harum. Masukkan potongan ayam. Aduk rata.
- Didihkan air di panci. Setelah mendidih masukkan bumbu & ayam yg tadi ditumis. Tambahkan garam, kaldu ayam & gula pasir. Masukkan santan kental sambil terus diaduk agar kuah tidak pecah. Koreksi rasa..
- Jila rasa sudah pas & ayam sudah empuk, matikan api dan sajikan di mangkok dengan taburan bawang goreng diatasnya..
Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Opor ayam kuning tanpa santan bisa dibuat dengan ayam kampung, ayam jantan atau ayam negeri. Agar aroma kuah opor ayam kuning tanpa santan rasanya gurih dan harum, sangrai sebentar kemiri hingga agak kecokelatan dan wangi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 73. Opor Ayam Santan Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :