Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam potong2 (saya tambahkan ceker 15 dan kepalanya 4).
- Ambil 750 ml santan.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan 4 lbr daun salam.
- Sediakan 2 batang sere.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas muda.
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt pala.
- Ambil Pelengkap:.
- Siapkan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto ayam sederhana yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Bersihkan ayam, rebus hingga matang dengan air secukupnya (sesuaikan dengan banyaknya ayam), angkat saring kaldunya, masukkan kembali ayam, nyalakan api kecil saja.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang agar tidak langu, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, tumis lagi sebentar.
- Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tuang santan.
- Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk, koreksi rasa, matikan api. Saat disajikan taburi bawang goreng.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :