Ayam Rica Pedas. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Lalu untuk bumbu rica rica ayam pedas : Haluskan semua bumbu sampai benar-benar halus.

Kemudian tambahkan potongan ayam, aduk-aduk sampai kaku dan berubah warnanya. Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Lalu untuk bumbu rica rica ayam pedas : Haluskan semua bumbu sampai benar-benar halus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Pedas menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Pedas:

1. Ambil 4 potong Ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Ambil 4-5 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya.
3. Ambil 1 batang Serai, geprek.
4. Sediakan 10 buah Cabe Merah Keriting.
5. Sediakan 5-10 buah Cabe Rawit Merah, sesuaikan tingkat kepedasan masing2.
6. Gunakan 3-5 siung bawang Merah.
7. Siapkan 2-3 siung Bawang Putih.
8. Sediakan 1 sdt Jahe giling.
9. Ambil Secukupnya Air.
10. Gunakan Secukupnya Minyak, untuk menumis.
11. Siapkan Secukupnya Gula.
12. Sediakan Secukupnya Garam.
13. Sediakan Secukupnya Penyedap, saya tidak pakai.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep 🍩Donat kentang empuk/donat glaze yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat.

Cara menyiapkan Ayam Rica Pedas:

1. Goreng ayam sampai sedikit coklat, setengah matang. Sisihkan..
2. Ulek atau blender cabe dan bawang.
3. Tumis ulekan lalu masukkan ayam, aduk rata..
4. Tambahkan air, serai, dan daun jeruk, jahe, gula, dan garam. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa..

Tentunya setelah kosong seharian, kita perlu berbuka puasa dengan yang ringan terlebih dahulu dan siap berpetualang lebih jauh dengan makanan lainnya. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :