Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Sediakan 1 kg ayam, potong kecil.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan 2 keping lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kecap.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya penyedap.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 15 buah cabe merah.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Spicy chicken teriyaki yang Lezat Tips Anti Gagal
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Potong ayam kecil kecil.
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas dan daun salam..
- Masukan ayam. Bumbui dengan garam, gula, sedikit kecap dan penyebab...
-
Masukan air 1 gelas. Tunggu sampai ayam matang. Terakhir masukan daun kemangi..
- Ayam rica rica siap di nikmati.
Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Add the chicken and cook half-done. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :