Ayam Bakar Padang.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Ambil 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong.
2. Ambil Garam.
3. Sediakan 1 butir air jeruk nipis (untuk menghilangkan amis).
4. Ambil 900 ml santan.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
7. Ambil secukupnya Gula.
8. Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
9. Ambil 2 sereh geprek.
10. Gunakan 2-3 sdm bumbu pemasak kambing cap udang.
11. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
12. Gunakan 16 siung bawang merah.
13. Gunakan 8 siung bawang putih.
14. Ambil 4 ruas kunyit yang sudah dibakar.
15. Gunakan 6 butir kemiri yang sudah disangrai.
16. Gunakan 2 ruas lengkuas.
17. Sediakan 2 ruas jahe.
18. Ambil 6 lembar daun jeruk buang tulang daun.
19. Gunakan 4 lembar daun salam buang tulang daun.
20. Sediakan 40 biji cabe merah keriting.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Tahu gejrot yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:

1. Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan garam,biarkan beberapa saat,cuci bersih kembali.Tumis bumbu hingga harum,masukan daun salam sereh,tumis hingga bumbu matang,masukan bumbu kambing aduk rata,masukan ayam aduk rata,masukan santan,aduk2 terus sampai santan mendidih,beri gula garam,kaldu jamur masak beberapa saat lalu koreksi rasa jika sudah pas,kecilkan api,tutup rapat,masak sampi santan menyusut dan ayam empuk.
2. Panaskan pemanggangan (lebih enak jika menggunakan bara batok kelapa).Panggang ayam sampai kedua sisi..
3. Siapkan pelengkap buat sambal ijo dan rebusan daun singkong.Tips untuk daun singkong agar hasil tetap cantik dan cepat empuk,ketika merebus tambahkan sedikit soda kue,lalu ketika sudah matang angkat dan siram air.
4. Tata ayam bakar dan pelengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :