Soto ayam khas Banjarmasin. Bisa dibilang soto Lamongan adalah jenis soto ayam terpopuler. Asalnya dari Lamongan, Jawa Timur dengan ciri khas rasa gurih yang kuat. Kuah soto ini memakai bumbu kuning yang diracik.

Inilah resep dan cara membuat soto ayam banjar asli spesial dari kalsel. Bagi warga banjarmasin masakan soto ayam banjar kuah susu merupakan resep khas daerah suku banjar. Yuk belajar cara membuat soto banjar tanpa kuah susu.

Lagi mencari ide resep soto ayam khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas banjarmasin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bisa dibilang soto Lamongan adalah jenis soto ayam terpopuler. Asalnya dari Lamongan, Jawa Timur dengan ciri khas rasa gurih yang kuat. Kuah soto ini memakai bumbu kuning yang diracik.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam khas Banjarmasin menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam khas Banjarmasin:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 5 telur itik rebus.
3. Gunakan 3 buah Ketupat siap pakai.
4. Ambil 10 biji Perkedel singkong (resep ada di kumpulan resep sebelumnya).
5. Gunakan Sohun (rendam air panas).
6. Sediakan 3 batang Seledri cincang untuk taburan.
7. Sediakan Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
8. Siapkan Minyak goreng.
9. Ambil 2 liter air.
10. Ambil 150 ml susu cair (saya skip).
11. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
12. Gunakan 10 siung bawang merah.
13. Sediakan 8 siung bawang putih.
14. Ambil 1/2 biji bawang bombay.
15. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt adas manis.
17. Gunakan 1/2 sdt kaskas.
18. Ambil 2 cm biji pala.
19. Gunakan 4 cm jahe.
20. Siapkan secukupnya Garam.
21. Ambil 1 sdt Penyedap jamur.
22. Ambil Secukupnya gula pasir.
23. Ambil Bumbu lain.
24. Sediakan 5 siung bawang putih (rajang-goreng-ulek).
25. Siapkan 1 sdm margarine.
26. Ambil 5 biji bunga cengkeh.
27. Siapkan 5 butir kapulaga.
28. Siapkan 4 cm kayu manis.
29. Sediakan 2 buah bunga lawang.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Asem Bening Sederhana yang Enak Tips Anti Gagal

Resep masakan soto banjar kuin memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair atau dengan kuah kacang. Anang [image source] Namanya juga di Banjarmasin, jadi wajar kalau banyak warung yang menyajikan hidangan khas ini. Jangan lupa cicipi Soto Banjar di kedai legendaris ini. Berburu kuliner khas Kalimantan Selatan tidak lengkap jika belum mencicipi Soto Banjar.

Langkah-langkah membuat Soto ayam khas Banjarmasin:

1. Rebus ayam dengan api kecil.
2. Blender bumbu yang dihaluskan, tambahkan sedikit minyak agar mudah diblender. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bunga lawang, cengkeh,kapulaga dan kayu manis sampai harum. Goreng bawang putih yang sudah dirajang dan haluskan.
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis beserta ulekan bawang goreng. Masak sampai daging ayam empuk, Angkat ayam dan suir. Masukkan garam, gula, dan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Terakhir masukkan margarine.
4. Potong tipis ketupat, hidangkan bersama ayam suir,perkedel, telur itik rebus, sohun dan taburan bawang goreng dengan daun seledri cincang.

Soto yang terkenal sebagai identitas Suku Banjar ini memang terkenal lezat. Lihat juga resep Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen enak lainnya. Kuliner Khas Banjarmasin yang wajib kita coba yang sudah terkenal adalah Soto Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :