#07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker).

Lagi mencari inspirasi resep #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #07 soto ayam lamongan asli (ceker), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) menggunakan 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):

1. Siapkan Bahan:.
2. Gunakan 1/2 kg ayam kampung/negeri.
3. Sediakan Sereh Geprek.
4. Ambil Daun jeruk.
5. Ambil Garam.
6. Gunakan Gula.
7. Siapkan Masako.
8. Sediakan Micin Sasa.
9. Siapkan Daun bawang.
10. Ambil Bumbu Halus:.
11. Gunakan 3 kemiri bakar teflon.
12. Gunakan Kunyit bakar.
13. Gunakan 8 siung awang merah.
14. Ambil 3 siung bawang putih.
15. Siapkan Jahe.
16. Siapkan Secukupnya ketumbar.
17. Sediakan Secukupnya Merica.
18. Sediakan Bahan Tambahan:.
19. Sediakan Bihun.
20. Gunakan Toge.
21. Ambil Kobis iris tipis.
22. Siapkan Telur.
23. Siapkan Seledri.
24. Ambil Jeruk nipis.
25. Sediakan Kecap.
26. Ambil Bumbu Sambal:.
27. Siapkan 10 cabe rawit rebus.
28. Gunakan 1 siung bawang putih rebus.
29. Gunakan 1/2 Kemiri bakar.
30. Ambil Bahan Koya:.
31. Siapkan Kerupuk udang.
32. Gunakan Bawang putih iris goreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Rainbow Mini Roll yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):

1. Rebus ayam kampung/negeri. Untuk kaldu yang lebih lezat, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Saya biasanya merebus 2X. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Kalau menggunakan ayam kampung, maka lebih lama dalam merebus, agar ayam nya tidak alot, sekitar 1 jam. Untuk ayam negeri, cukup 15-20 menit..
2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa. Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam. Masukkan daun jeruk..
3. Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging ayam apabila ayammya tidak digoreng. Masukkan daun bawang, gula serta masako..
4. Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu sekitar 10 menit kembali. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak lonyot/rusak. Masukkan micin. Kalau dirasa sudah ciamik matikan api..
5. Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Karena saya tidak buka warung, jadi tidak saya tambahkan air..
6. Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng. Tadaaaa, sudah jadi. Siap disajikan dimangkok dengan bahan tambahan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :